Проверка № 241902538059 от 25 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КРОКУС"
Дата проведения
25 февраля 2019 года — 25 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 04.10.2018 № 781 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания гостей и участников ХХ1Х Всемирной зимней универсиады 2019 года в г. Красноярске», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 13 сентября 2018 № ОГ-П12-152пр.Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере технического регулирования; предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Садловскую Елену Николаевну | Помощника врача по общей гигиене |
| Мелингер Раду Александровну | Врача по общей гигиене |
| Воликова Т. Г. | Ведущий специалист-эксперт |
| Медведева Александра Юрьевича | Помощника врача по общей гигиене |
| Аболь Викторию Геннадьевну - | Заведующую санитарно-эпидемиологическим отделом, врача-эпидемиолога, |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Красноярск, ул. Петра Ломако, д. 14, кв. 351
Нет данных о результатах проверки
Адрес
г. Красноярск, ул. Дубровинского, д. 82
Дата составления акта о проведении проверки
20 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Гусенов Эльшат Муртузович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт по результатам проверки № 5726 от 20.03.2019 получил представитель по доверенности Куликов В. 20.03.2019
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки использованной и чистой посуды, что является нарушением требований п. 1 ст. 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п.5.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6.1079-01). 2. На момент проверки при входе на пищеблок полы имеют деформации, что является нарушением требований п. 1 ст. 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п.5.6. СП 2.3.6.1079-01 3. Моечная ванна не оборудована гибким шлангом с душевой насадкой, что является нарушением требований п. 1 ст. 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п.6.14. СП 2.3.6.1079. 4. В моечном отделении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды, что является нарушением требований п. 1 ст. 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п.6.21. СП 2.3.6.1079. 5. Мусорная тара для пищевых отходов не промаркирована, что является нарушением требований п. 1 ст. 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п.9.13. СП 2.3.6.1079.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 26.02.2019, протокол отбора проб от 26.02.2019 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении от 04.04.2019 г. № 7344 по ст. 6.6. КоАП РФ в отношении д/л Гусенова Э.М., назначить штраф в размере 5000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №5727 | В срок до 16 сентября 2019 года |
| 1. Устранить нарушения п. 1 ст. 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п.5.1. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемические требования к организациям об-щественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее - СП 2.3.6.1079-01), выразив-шиеся в непредусмотрении объемно-планировочных и конструкторских реше-ний помещений последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки использованной и чистой посуды. 2. Устранить нарушения п. 1 ст. 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п.5.6. СП 2.3.6.1079-01, выразившиеся в деформациях полов при входе на пищеблок. 3. Устранить нарушения п. 1 ст. 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п.6.14. СП 2.3.6.1079, выразившиеся в не оборудовании моечной ванны гибким шлан-гом с душевой насадкой. 4. Устранить нарушения п. 1 ст. 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п.6.21. СП 2.3.6.1079, выразившиеся в отсутствии инструкции о правилах мытья посу-ды в моечном отделении. 5. Устранить нарушения п. 1 ст. 17 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 № 52-ФЗ, п.9.13. СП 2.3.6.1079, выразившиеся в отсутствии маркировок на мусорных тарах для пищевых отходов. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ