Проверка № 241902511389 от 14 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МЕТЕЛИЦА"
Дата проведения
14 февраля 2019 года — 14 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 04.10.18 г. № 781 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания гостей и участников Всемирной зимней универсиады 2019 года в г. Красноярске», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 13.09.2018 г. № ОГ-П12-152пр. Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере технического регулирования; предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании; проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Садловскую Елену Николаевну, Медведева Александра Юрьевича, Янкуна Александра Андреевича, Лущикову Татьяну Евгеньевну | Помощников врача по общей гигиене |
| Кириллову Зинаиду Моисеевну | Врача по гигиене питания |
| Ю. В. Огибалова | Врача-лаборанта |
| Скрипниченко Наталью Исидоровну | Помощника врача по гигиене питания |
| Мелингер Раду Александровну | Врача по общей гигиене |
| Шкидина Антона Анатольевича | Помощника врача-эпидемиолога |
| Павлову Елену Владимировну, Миронченкову Е. А. | Врачей по гигиене питания |
| Ярош Надежду Николаевну | Ведущего инженера-лаборанта |
| Василенко Г. И. , Надырову Т. Н. | Врачей по гигиене труда |
| Игнатовского Евгения Сергеевича, Додонова Владимира Сергеевича, Загорулько Александра Андреевича, Апасова Максима Юрьевича, Соловей Ю. И. | Врачей по общей гигиене |
| Качаеву Марию Александровну | Главного специалиста-эксперта |
| Стутко Т. А, Серякову С. Н. , Мосягину Т. И. , Лопатину Н. Н. , Пермякову С. Н. | Врачей по коммунальной гигиене |
| Коптыреву Ларису Александровну | Заведующего отделом санитарно-эпидемиологических экспертиз, врача по общей гигиене |
| Иванову Е. А. | Помощника врача по гигиене труда |
| Якубенко Р. А. , Татаринову Г. Н. , Гаялову Т. Е. , Сахно Е. А. | Помощников врача по коммунальной гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Красноярск, пр. Мира, 14/1
Дата составления акта о проведении проверки
14 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Галкина Полина Владимировна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена Галкина Полина Владимировна
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения ст. 6.6. КоАП РФ: отсутствует отдельно оборудованное помещение для распаковки сырья из транспортной тары, сырья (овощи сырые огурцы, помидоры и т.д.), далее пищевые продукция перемещается по производственным цехам в транспортной таре; в производственных помещениях баки для пищевых отходов и мусора не имеют специальной маркировки; полы в производственных помещениях не имеют целостности (сколы, трещины в покрытии), что не позволяет проводить правильную обработку и дезинфекцию; холодильном оборудовании не подлежит правильной обработки и дезинфекции, а именно по периметру дверцы резиновое покрытие имеет трещины, нарушена целостность; в организации не созданы необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персонала, на производстве используют для обработки рук вафельное полотно и кусковое мыло. В зоне баре отсутствует раковина для мытья, дезинфицирующие средства; не разработана программа производственного контроля в соответствии с санитарными правилами СП 1.1.1058-01; в организации отсутствует технологическая документация на вырабатываемые блюда, кулинарные изделия и реализуемую пищевую продукцию.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих ООО «Метелица» помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 19.02.2019 г. без номера. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении от 14.03.2019 г. №5492 по ст. 6.6. КоАП РФ в отношении д/л Галкиной Полины Владимировны. Постановление по делу об административном правонарушении от 17.04.2019 г. №8280 по ст. 6.6. КоАП РФ в отношении д/л Галкиной Полины Владимировны, назначить штраф в размере 5000 руб. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата № 581439 от 25.04.2019 - 5 000, 00 руб. по постановлению №8280 от 17.04.2019 |
| 4. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор от 14.03.19 № 5482 выполнено в полном объеме в установленный срок 01.07.19. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 5482 (часть нарушений в ходе проверки устранены) | В срок до 1 июля 2019 года |
| Устранить нарушения: выразившиеся в отсутствии разработанной программы производственного контроля в соответствии с санитарными правилами на основании вырабатываемых блюд, кулинарных изделий и реализуемой пищевой продукции; выразившиеся в отсутствие технологической документации на вырабатываемые блюда, кулинарные изделия и реализуемую пищевую продукцию. | |
Описание
Нарушения ч. 1 ст. 14.4. КоАП РФ: исполнителем услуги общественного питания индивидуальным предпринимателем Мкртчян Е.П. на момент осмотра в наглядной и доступной форме не доводится до сведения потребителей необходимая и достоверная информация об оказываемых услугах, обеспечивающих возможность их правильного выбора до сведения потребителей каким-либо способом не доведена информация о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих ООО «Метелица» помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 19.02.2019 г. без номера. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении от 14.03.2019 г. №5489 по ч. 1 ст. 14.4. КоАП РФ в отношении д/л Галкиной Полины Владимировны. Постановление по делу об административном правонарушении от 17.04.2019 г. № 8281 по ч. 1 ст. 14.4. КоАП РФ в отношении д/л Галкиной Полины Владимировны, назначить административное наказание в виде предупреждения. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Не выдавалось, выявленные нарушения устранены в ходе проверки |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
660049, г. Красноярск, пр. Мира, 14/1
Нет данных о результатах проверки