ООО "СИБЭКСПОРТ"

Выразившееся в необеспечении безопасности пищевой продукции в процессе ее оборота, в нарушении изготовителем продукции требований технического регламента, а именно, допускается оборот молочной продукции, не соответствующей требованиям по органолептическим показателям, в пробе молока сухого цельного с м.д.ж. 26, 0 % с датой выработки 05.12.2019 г., изготовителя ЗАО «Мелеузовский молочноконсервный комбинат» (г. Мелеуз, ул. Ленина, 35) обнаружены: вкус и запах не свойственные данному продукту вкус и запах: наличие ярко выраженных вкуса сахара и муки при величине допустимых уровней вкуса и запаха: чистый, свойственный свежему пастеризованному молоку (приложение № 3 ТР ТС 033/2013), протокол лабораторных испытаний № 475-005 от 073.02.2019 г.; выразившееся в организаци по производству хлеба, хлебобулочных изделий осуществляется оборот пищевой продукции без наличия товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции, а именно, молока сухого м.д.ж. 26, 0 %, масса нетто 25 кг, с датой изготовления 05.12.2019 г., изготовителя ЗАО «Мелеузовский молочноконсервный комбинат» (г. Мелеуз, ул. Ленина, 35), на остатке 1, 172 кг, отсутствуют товаросо-проводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость. Следовательно, должностным лицом исполнительным директором ООО «СИБЭКСПОРТ» Чумаченко Михаилом Владимировичем совершено административное правонарушение, ответственность за которое предусмот-рена ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ.

Выразившееся в не проведении текущего ремонта в организации по изготовлению хлеба, хлебобулочных изделий (покраска, покраска), стены с наличием пятен, выбоин, с отшелушивающимся штукатурным и покрасочным слоем; на потолке имеются пятна, потеки, местами паутина; выразившееся в не обеспечении организации по изготовлению хлеба, хлебобулочных изделий ровной поверхностью полов перед входом в тестомесильное помещение (на полу местами отбита кафельная плитка); выразившееся в отсутствии раковины для мытья рук персонала в фасовочном помещении для фасования хлеба, хлебобулочных изделий; выразившееся в отсутствии металлических сеток (решеток) на вентиляционной системе над моечными ваннами для обработки деж, производственного инвентаря; выразившееся при эксплуатации здания в не соблюдении мер, препятствующих миграции грызунов, проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих: не проведена герметизация в местах прохождения канализационной системы, а именно в помещении душевой персонала отсутствует металлическая сетка (решетка) на стоке воды; выразившееся в не проведении инструментальных исследований физических факторов на рабочих местах тестовода, формовщика, пекаря, упаковщика микроклимата 2 раза в год в теплый и холодный периоды года, освещенности, шума 1 раз в год в соответствии с разработанной программой производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил и выполнением санитарно- противоэпидемических (профи-лактических) мероприятий, утвержденной и.о. директора ООО «Сибэкспорт» М.В. Чумаченко. Следовательно, юридическим лицом ООО «СИБЭКСПОРТ» совершено административное правонарушение, ответственность за которое предусмот-рена ст. 6.4 КоАП РФ.