МКОУ ВЛАДИМИРОВСКАЯ СОШ

Нарушение по ч.1 ст.6.7допущена к реализации пищевая продукция, не имеющая маркировки (рыба замороженная (горбуша) тушка цыпленка бройлера потрошеная охлажденная не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение и безопасность продуктов (тушка цыпленка бройлера потрошеная охлажденная на остатке 2, 8 кг.) хранилась в морозильной камере при температуре минус 18 градусов в стадии глубокой заморозки; используются в питании детей пищевые продукты запрещенные к реализации (голень цыпленка бройлера маринованная для жарки, на остатке 9, 5 кг.).Фактический рацион питания не соответствует утвержденному меню (фактически завтрак и обед не включает закуску в виде свежих овощей, ежедневно на завтрак не выдаются фрукты, предусмотренные примерным 10-дневным меню, допускается повторение одних и тех же блюд в один и тот же день, и в последующие 2-3 дня (в соответствии с журналом бракеража готовой пищевой продукции в рационе питания детей 07.12.2019г., 09.12.2019г. и 11.12.2019г. на обед выдавалась блюдо «сосиска отварная», 05.12.2019г. и 06.12.2019г. на завтрак выдавалось блюдо «макароны отварные»).При изготовлении картофельного (овощного) пюре не используется механическое оборудование (фактически используются толкушка).вода из крана для мытья рук учащихся при обеденном зале не отвечает санитарно-эпидемиологическим требованиям к питьевой воде по санитарно-химическим показателям (мутность, цветность): мутность 2, 71 + 0, 54 мг/дм3 при величине допустимых уровней, не более 1.5 мг/дм3 , цветность 22, 9 +3, 9 градусов при величине допустимых уровней, не более 20 градусов; вода из крана для мытья столовой посуды №3 не отвечает санитарно-эпидемиологическим требованиям к питьевой воде по санитарно-химическим показателям (мутность, цветность): мутность 2, 11 + 0, 42 мг/дм3 при величине допустимых уровней, не более 1.5 мг/дм3 , цветность 21, 1 +3, 6 градусов при величине допустимых уровней, не более 20 градусов.