Проверка № 241901223396 от 7 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО " СТАДИЯ - 2 "
Дата проведения
7 октября 2019 года — 1 ноября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью соблюдения требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека и защиты прав потребителей (ежегодный план деятельности Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю на 2019 г. доведён до сведения заинтересованных лиц путём размещения на сайте Управления в сети «Интернет» (Web-сайт: http: //24.rospotrebnadzor.ru). Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кириллову Зинаиду Моисеевну, Павлову Елену Владимировну, Мирончикову Евгению Анатольевну | Врачей по гигиене питания |
| Иванову Елену Аркадьевну | Помощника врача по гигиене труда |
| Торотенкова Александра Николаевича | Инженера |
| Додонова Владимира Сергеевича, Гаевскую Полину Сергеевну | Врачей по общей гигиене |
| Янкун Александра Андреевича, Соколик Татьяну Юрьевну, Шултрекову Надежду Сергеевну, Ивакину Марию Вячеславовну | Помощников врача по общей гигиене |
| Василенко Геннадия Ивановича, Надырову Татьяну Николаевну | Врачей по гигиене труда |
| Скрипниченко Наталью Иссидоровну | Помощника врача по гигиене питания |
| Петрову Елену Юрьевну | Врача по радиационной гигиене |
| Соколову Софью Олеговну, Мелингер Раду Александровну; Коптыреву Ларису Александровну, Апасова Максима Юрьевича, Игнатовского Евгения Сергеевича, Загорулько Александра Андреевича, Соловей Юрия Ивановича | Врачей по общей гигиене |
| Белову Екатерину Анатольевну | Энтомолога |
| Якубенко Раису Александровну, Татаринову Галину Наумовну, Гаялову Тамару Емельяновну, Сахно Елену Анатольевну | Помощников врача по коммунальной гигиене |
| Котову Ольгу Ивановну | Ведущего специалиста-эксперта |
| Дрыгина Олега Викторовича, Белькову Светлану Викторовну, Бурыкину Людмилу Даниловну | Ведущих инженеров-лаборантов лаборатории физических факторов |
| Тимошкина Алексея Борисовича, Котину Марию Павловну | Зоологов |
| Воронину Анастасию Сергеевну | Помощника энтомолога |
| Лашинского Максима Анатольевича | Заведующего лаборатории физических факторов |
| Стутко Татьяну Андреевну, Серякову Светлану Николаевну, Мосягину Татьяну Ивановну, Лопатину Наталью Николаевну, Пермякову Светлану Николаевну | Врачей по коммунальной гигиене |
| Скуратову Наталию Георгиевну | Лаборанта лаборатории физических факторов |
| Кирьянова Андрея Николаевича, Томсон Ольгу Николаевну, Кузьмина Василия Владимировича | Экспертов-физиков лаборатории физических факторов |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Красноярск г, Телевизорная, 1, строение, 18
Дата составления акта о проведении проверки
1 ноября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Позняков Петр Николаевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен и подписал директор ООО «СТАДИЯ 2» Позняков Петр Николаевич
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения ч. 1 и ч. 2 ст. 14.43. КоАП РФ: ООО «СТАДИЯ 2» нанесена недостоверная, вводящая в заблуждение потребителей информация о составе полуфабриката мясосодержащего рубленного формованного панированного - котлет «вкусные» «Казачья застава» изготовленных 30.09.19 г. ООО «СТАДИЯ 2» (г. Красноярск, ул. Телевизорная д. 1 стр. 18). Согласно протоколу исследований (испытаний), измерений от 16.10.2019 № 4594-005 в представленном образце (пробе) полуфабриката мясосодержащего рубленного формованного панированного - котлет «вкусные» «Казачья застава» изготовленных 30.09.19 г. ООО «СТАДИЯ 2» (г. Красноярск, ул. Телевизорная д. 1 стр. 18) согласно ТУ 9214-033-52115729-2014 со сроком годности 90 суток при температуре хранения -18 гр. обнаружена ДНК курицы. В информации о составе продукта, нанесенной на маркировку, мясо птицы отсутствует. Таким образом, представленный образец котлет фальсифицирован. В части отсутствия в информации об энергетической ценности (калорийности) пельменей «Как у бабушки» и котлет «Вкусные» в джоулях. Представленные образцы маркировки котлет «Вкусные», пельменей ручной лепки «как у бабушки» вырабатываемых ООО «СТАДИЯ 2» не соответствуют требованиям Технического регламента. В производственном помещении имеется мусорный бак без наличия крышки, емкость не закрывается. В производственном помещении-цехе для изготовления фарша труба вытяжная имеет нарушение конструкции в результате сильного повреждения ржавчиной имеется отверстие из которого могут осыпаться частицы. В цехе для подготовки сырья грязная вытяжная система. Канализационное оборудование в производственном помещении спроектировано и выполнен так, что риск загрязнения пищевой продукции не исключен - смеситель моечной ванны не подключен к канализации вода льется на пол. не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры: содержание инвентаря, используемого в процессе производства (изготовлении) пищевой продукции, в состоянии исключающим загрязнение пищевой продукции. Внутрицеховое оборудование
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении от 26.08.2020 г. № 27118 по ч. 2 ст. 14.43. КоАП РФ в отношении должностного лица директора ООО «СТАДИЯ – 2» Познякова Петра Николаевича. Протокол об административном правонарушении от 26.08.2020 г. № 27117 по ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ в отношении д/л Познякова Петра Николаевича. Постановление от 14.09.2020 г. № 28934 по ч. 2 ст. 14.43. КоАП РФ в отношении д/л Познякова Петра Николаевича, назначить штраф в размере 20 000 (двадцати тысяч) руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 29426 | В срок до 13 июля 2020 года |
| Обеспечить нанесение на маркировке пищевой продукции достоверные, не вводящие в заблуждение потребителей сведения о составе полуфабриката мясосодержащего рубленного формованного панированного - котлет «вкусные» «Казачья застава»; обеспечить нанесение на маркировке пищевой продукции - пельменей «Как у бабушки» и котлет «Вкусные» информации об энергетической ценности (калорийности) в джоулях; обеспечить в производственном помещении наличие мусорного бака с крышкой; оборудовать в производственное помещении-цехе для изготовления фарша , цех для подготовки сырья средствами естественной и механической вентиляции конструкция и исполнение которых позволяет избежать загрязнение пищевой продукции; обеспечить в моечном цехе поверхность полов доступной для проведения мытья; спроектировать и выполнить канализационное оборудование в производственном помещении так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции; обеспечить содержание инвентаря, используемого в процессе производства (изготовлении) пищевой продукции, в состоянии исключающим загрязнение пищевой продукции. Обеспечить раздельное хранение внутрицехового оборудования для транспортировки готовой продукции и транспортной тары; обеспечить размещение продукции в морозильном камере на расстоянии не менее 30 см. от стен и приборов охлаждения; обеспечить в помещении цеха по приготовлению фарша наличия стеллажей предназначенных для оттайки фарша которые дают возможностьпроводить мойку и очищение. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Красноярск г, Телевизорная ул, 1 СТРОЕНИЕ 18
Нет данных о результатах проверки