Проверка № 241901222762 от 11 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАОУ ДО ДООЛ "ПАРУС"
Дата проведения
11 июня 2019 года — 9 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия человека на основании плана деятельности Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю на 2019 г., размещенного на официальном сайте управления в сети «Интернет» Web-сайт: http://24.rospotrebnadzor.ru). Задачами настоящей проверки являются: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; - профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Блинова Е. В. | Помощник врача по общей гигиене |
| Маслицкий С. С. | Врач по общей гигиене |
| Яковлева И. М. | Помощник энтомолога |
| Курбатова Л. Г. | Врач по общей гигиене |
| Има Э. А. | Врач по общей гигиене |
| Гапанюк Н. Н. | Старший специалист 1-го разряда |
| Негина О. Л. | Главный-специалист-эксперт |
| Перман Е. Л. | Помощник врача по общей гигиене |
| Власенкова Н. Е. | Врач по общей гигиене |
| Приходько А. А. | Зоолог |
Объекты и итоги проверки
Адрес
оздоровительный лагерь, Красноярский край, Шарыповский р-н, Сартачуль д, Новая ул. , 1
Дата составления акта о проведении проверки
9 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бородина Л. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения выявлены
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта в целях хозяйственно-питьевого водоснабжения (по данному нарушению предписание выдано ранее со сроком исполнения до 01.06.2020 г.);не проведено засетчивание двери в помещении пищеблока (устранено во время проверки).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов № 2078 от 20.06.2019 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении по ч. 1. ст. 6.7. КоАП РФ (в отношении должностного лица) № 16747 от 25.07.2019 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание не выдавалось, нарушения устранены в ходе проверки |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
пищеблок, Красноярский край, Шарыповский р-н, Сартачуль д, Новая ул. , 1
Дата составления акта о проведении проверки
9 июля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бородина Л. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения выявлены
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В овощном цехе использовались 4 разделочных ножа без маркировки (устранено во время проверки); в горячем цехе для нарезки сыра использовался разделочный нож со стертой маркировкой(устранено во время проверки); емкость для хранения хлеба использовалась не по назначению (устранено во время проверки);не проводится обработка столовых приборов методом прокаливания в духовом шкафу(устранено во время проверки);хранение столовых приборов в кассетах проводится ручками вниз(устранено во время проверки);в моечном помещении вывешены инструкции о правилах мытья кухонной и столовой посуды, инвентаря без указания концентрации и объемов применяемых моющих средств (согласно инструкции по применению этих средств), устранено во время проверки;в помещении пищеблока используются столовые приборы из алюминия(устранено во время проверки);выдача готовой пищи 20.06.2019 г. проводилась без снятия пробы бракеражной комиссией (оценку качества блюд проводила только повар), результат бракеража не зарегистрирован в журнале(устранено во время проверки);нарушается обработка хлебного шкафа, так как повар (Бурухина Е.Ю.) не знает правил обработки хлебного шкафа(устранено во время проверки);«Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» ведется не в соответствии с установленной формой (не указывается количество поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов в килограммах, литрах, штуках), устранено во время проверки; в отобранных смывах с разделочного ножа «Масло», бака - Молоко обнаружены БГКП.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов № 2078 от 20.06.2019 г. протокол о взятии проб (образцов) № 1500 от 20.06.2019 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении по ч. 1. ст. 6.7. КоАП РФ (в отношении должностного лица) № 16747 от 25.07.2019 г.; Постановление № 17447 от 01.08.2019 в отношении ДЛ Бородина Любовь Владимировна. Статья КОАП: статья 6.7 часть 1. Наказание - штраф: 3 000, 00 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание № 15404 от 09.07.2019 г | В срок до 5 августа 2019 года |
| 1. Устранить нарушение требований п. 1. Ст. 17, п. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ; п.п. 5.8., 5.15., 13.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»; п.п. 8.1., 8.13, 8.14. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», выразившееся в некачественном проведении дезинфекции и мытья оборудования, посуды, несоблюдении правил личной гигиены персоналом МАОУ ДООЛ «Парус». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ