Проверка № 241901222678 от 10 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ КОРДОВСКАЯ СОШ №14
Дата проведения
10 июня 2019 года — 8 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований к деятельности детского лагеря - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; - профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кузьмин В. Н. | Врач по общей гигиене |
| Емельянова Н. А. | Помощник врача по общей гигиене |
| Жукова М. В. | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела в г. Минусинске |
| Чиркова Ю. В. | Лаборант |
| Лесникова В. А. | Помощник энтомолога |
| Затлер О. Н. | Зоолог |
| Бычкова О. В. | Техник |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Красноярский край, Курагинский р-н, Кордово с, Школьная ул, 45 лагерь с дневным пребыванием детей
Дата составления акта о проведении проверки
28 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кугушева Ирина Васильевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В представленном на экспертизу протоколе исследований (испытаний), измерений пробы готового кулинарного изделия «каша молочная рисовая вязкая» от 18.06.2019г. № 1183-131 зарегистрировано: - количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ, КОЕ/г) 94*10 КОЕ/г (допустимый уровень не более 5*10 КОЕ/г; - бактерии группы кишечных палочек (БГКП колиформы) в 1, 0г обнаружены (допустимый уровень в 1, 0г-не допускаются), что не соответствует требованиям главы 2 статьи 7 п. 1, 5 (приложение 2, таблица 1 п. 1.8 «Другие продукты») ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра № 1841 от 10.06.2019г |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар МБОУ Кордовская СОШ № 14 Богданова И.А. |
Сведения о выданных предписаниях
| Предписание не выдавалось, т.к. нарушение устранено в ходе проведения проверки |
Описание
В ежедневном меню, которое вывешивается в обеденном зале не указаны объемы готовых блюд для питания детей 11 лет и старше (согласно меню-раскладке вес порции для питания детей старше 11 лет отличается от веса порции блюд для детей 6-10 лет), что является нарушением п. 9.18 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». Вес (объем) порций (бутерброд с сыром, котлета домашняя в томатном соусе, макароны отварные) не соответствуют меню-раскладке, примерному меню (в указанных документах указан разный объем порций для детей 6-10 лет и 11 лет и старше), что является нарушением п. 9.4 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра № 1841 от 10.06.2019г |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Руководителя оздоровительной летней площадки МБОУ Кордовская СОШ № 14 Горбунова М.Г. |
Сведения о выданных предписаниях
| Предписание не выдавалось, т.к. нарушения устранены в ходе проведения проверки. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Красноярский край, Курагинский р-н, Кордово с, Школьная ул, 45 пищеблок
Нет данных о результатах проверки