Проверка № 241901221550 от 16 января 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ВЕЧЕРНИЙ ШАНХАЙ"
Дата проведения
16 января 2019 года — 12 февраля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований законодательства РФ в области обеспечения сан.эпид.благополучия
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Котков Андрей Васильевич | Главный специалист-эксперт |
| Кириллова З. М. | Врач по гигиене питания |
| Нефедов Илья Евгеньевич | Специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Красноярск г, Дубровинского ул, 1 "А"
Дата составления акта о проведении проверки
12 февраля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Фэн Яньсюань
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Фэн Яньсюань
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Допущена реализация пищевой продукции с истекшим сроком годности; изготовление пищевой продукции не соответствующей требованиям технического регламента ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по микробиологическим показателям безопасности
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра № 114 от 23.01.2019; протокол о взятии проб (образцов) № 89 от 23.01.2019; экспертное заключение № 657 от 05.02.2019 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор ООО "Вечерний Шанхай" по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ. Постановление по делу об административном правонарушении от 05.04.2019 г. №7369 по ч. 1 ст. 14.43. КоАП РФ в отношении д/л Фэн Яньсюань, назначить штраф в размере 10 000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2807 | В срок до 28 февраля 2019 года |
| Об устранении выявленных нарушений: выразившимся в реализации пищевой продукции с истекшим сроком годности, выразившимся в изготовлении пищевой продукции не соответствующей требований технического регламента по микробиологическим показателям безопасности | |
Описание
Поверхность стола для приготовления теста, выполнена из материала не позволяющая проводить обработку должным образом; на пищеблоке, в горячем цехе, полы и стены имеют трещины и шероховатости; в мясном цехе, на разделочном инвентаре отсутствует маркировка в соответствии обрабатываемой на ней пищевой продукции; не представлена рецептура на изготовляемые блюда; в моечном отделении отсутствует инструкции по обработке кухонной посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра № 114 от 23.01.2019 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор по ст. 6.6. КоАП РФ. Постановление по делу об административном правонарушении от 04.04.2019 г. №7235 по ст. 6.6. КоАП РФ в отношении д/л Фэн Яньсюань, назначить штраф в размере 5000 руб. |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Предписание должностного лица, уполномоченного осуществлять государ-ственный санитарно-эпидемиологический надзор от 13.02.2019 г. № 2805 выполнено в полном объеме, в установленный срок. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 2805 | В срок до 19 августа 2019 года |
| Об устранении нарушений: выразившемся в использовании материалов не позволяющих проводить обработка стола моющими и дезинфицирующими средствами, выразившемся в отсутствии инструкции по обработке кухонной посуды в моечном отделении; выразившемся в непроведении своевременного текущего ремонта в горячем цехе; выразившемся в отсутствии в мясном цехе на разделочном инвентаре маркировки в соответствии с обрабатываемой на них пищевой продукции | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Красноярск г, Дубровинского ул, 1 А
Нет данных о результатах проверки