МБДОУ №159

Обнаружено нарушение изготовителем требований технического регламента к продукции, а именно: Представленная для санитарно-эпидемиологической экспертизы пробы (образец) готовой продукции проба «салат из отварной моркови с зеленым горошком с маслом» по микробиологическим показателям не соответствует требованиям п. 1, п. 2 (п. 1.8 таблицы 1 приложения 2), п. 5 статьи 7 главы 2 ТР ТС 021/2011 (протокол лабораторных испытаний № 1549-005 от 15.053.2018 г., протокола о взятии проб (образцов) от 07.05.2018 г. № 94), в частности: - в образце готовой продукции «салат из отварной моркови с зеленым горошком с маслом» обнаружены КМАФАнМ в количестве 50*104 КОЕ/г при гигиеническом нормативе «не более 5*104», БГКП (колиформы) обнаружено при нормативе «не допускается». Выявленное нарушение может быть связано с не качественной обработкой разделочного инвентаря, посуды, а также с не соблюдение технологических процессов изготовления готовых блюд на пищеблоке дошкольного учреждения. Следовательно гражданином - поваром МБДОУ № 159 Михайловой Евгенией Александровной совершено административное правонарушение, ответственность за которое предусмотрена частью 2 статьи 14.43 КоАП РФ

- не обеспечено на территории образовательной организации наружное электрическое освещение, что не позволяет обеспечить безопасное пребывание детей на территории образовательного учреждения; - не оборудованы все игровые площадки для детей игровым оборудованием (песочницы, малые архитектурные формы и др.) с учетом их ростовозрастных особенностей; - не оборудована крышкой (полимерными пленками, или другими защитными приспособлениями) для защиты от загрязнения песочница на игровой площадке для игр детей группы «Колокольчики»; - не обеспечены стены буфетной группы «Василек», помещения прачечной покрытием, позволяющим обеспечить проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств; - не обеспечена целость напольного покрытия в помещениях прачечной, что не позволяет проводить обработку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих растворов; - оконные блоки в помещениях групповых ячеек группы «Незабудки», группы «Ромашки», группы «Одуванчики», группы «Васильки», группы «Ромашки» с множественными дефектами, а именно: нарушена целостность деревянных рам, подоконников: множественные щели, трещины, зазоры, отслоениями краски, оголяющие древесину, в которых скапливается грязь; ввиду ветхости и аварийного состояния окон невозможно обеспечить проветривание, откидные фрамуги не открываются, невозможно обеспечить качественное мытье окон с применением моющих и дезинфицирующих средств; - не обеспечено оборудование 2-гнездной ванны для мытья кухонной посуды и разделочного инвентаря в помещении пищеблока, Фактически для мытья кухонной посуды и разделочного инвентаря в помещении пищеблока оборудована одна ванна, что не позволяет обеспечить соблюдение требований к правилам мытья посуды, не обеспечивает достаточную обработку кухонной посуды в процессе мойки кухонной посуды. Следовательно, юридическим лицом МБДОУ № 159 совершено административное правонарушение, ответственность за которое предусмотрена частью 1 статьи 6.7 КоАП РФ