Проверка № 24180702400528 от 5 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "УЖУРСКАЯ СОШ №2"
Дата проведения
5 июня 2018 года — 3 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований законодательства РФ в области обеспечения санэпидблагополучия Соблюдение требований технических регламентов Соблюдение требований к деятельности детского лагеря
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Бодаговская Т. А. | Специалист-эксперт |
| Перман Е. Л. | Помощник врача по общей гигиене |
| Козырь Л. М. | Помощник врача по коммунальной гигиене |
| Поспелова Л. А. | Помощник врача по гигиене питания |
| Тришканева И. А. | Лаборант |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Красноярский край, Ужурский р-н, Ужур г, Строителей ул, ДОМ 9, строение 1, помещение 2
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Красноярский край, Ужурский р-н, Ужур г, Строителей ул, ДОМ 9, строение 1, помещение 2
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Хайсанова Елена Федоровна
Информация о результатах проверки
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Выявлены нарушения
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке используется посуда с поврежденной эмалью (ковш для 3 блюд, кастрюли: «Сахар», «Соль», «Масло сливочное»), не обеспечен контроль требований к инструкциям по режиму мытья посуды в установленном порядке при проведении плановой проверки в моечной пищеблока в инструкциях о правилах мытья столовой посуды не указана концентрация и объем применяемого моющего средства «Прогресс», отсутствуют мерные емкости для дозирования моющих и обеззараживающих средств (персонал отмеряет средства примерно «на глаз»), в использовании на пищеблоке разделочная доска с маркировкой «Хлеб» с трещинами и механическими повреждениями, при проведении анализа реализуемого меню отмечается повтор приго-товления и реализации блюд: соуса красного основного (2, 3 и 4 день), соуса сметанного (5 и 6 день), чай с сахаром детям в течение 8-ми дней подряд, медицинским работником не проводится ежедневный осмотр детей при приеме в оздоровительное учреждения, включая осмотр на педикулез, в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не оценивается степень готовности блюд и кулинарных изделий, приготовленных на пищеблоке, в учреждении не ведется журнал С-витаминизация третьих блюд в соответствии с требованиями санитарных норм и правил, не ведется ведомость контроля за рационом питания детей, к работе с детьми допущен персонал (11 человек), связанный с воспитанием и обучением детей, без пройденного обследования на энтеробиоз
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов № 1855 от 19.06.2018 г. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении № 14433 от 12.07.2018 г., по ст. 6.7 ч. 1 на ДЛ Хайсанова Елена Федоровна, штраф в размере 3000 руб. |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата № 705365 от 15.08.2018 - 3 000, 00 руб. согласно постановления № 14433 от 12.07.2018. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 13233 | В срок до 3 июня 2019 года |
| Устранить нарушения требований выразившиеся: в использовании на пищеблоке посуды с поврежденной эмалью (ковш для 3 блюд, кастрюли: «Сахар», «Соль», «Масло сливочное»); в отсутствии в инструкциях о правилах мытья столовой посуды концентрации и объема применяемого моющего средства «Прогресс»; в отсутствии на пищеблоке мерных емкостей для дозирования моющих и обеззараживающих средств; в использовании на пищеблоке разделочной доски с маркировкой «Хлеб» с трещинами и механическими повреждениями; в повторе приготовления и реализации блюд детям в течение двух и более дней подряд; в отсутствии ежедневного осмотра медицинским работником детей при приеме в оздоровительное учреждение, включая осмотр на педикулез; в отсутствии в журнале бракеража готовой кулинарной продукции степени готовности блюд и кулинарных изделий, приготовленных на пищеблоке; в отсутствии ведения журнала С-витаминизации третьих блюд; в отсутствии в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья следующей информации: час поступления пищевых продуктов, результат органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов, конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, дата и час фактической реализации пищевых продуктов; в отсутствии ведения ведомости контроля за рационом питания детей; в отсутствии у персонала (11 человек), связанного с воспитанием и обучением детей, обследования на энтеробиоз | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ