Проверка № 24180702400365 от 7 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ШЕЛОМКОВСКАЯ СШ
Дата проведения
7 июня 2018 года — 5 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека на основании утвержденного плана деятельности Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю на 2018 год, размещенного на официальном сайте Управления в сети «Интернет» (Web-сайт: http:// 24.rospotrebnadzor.ru). Задачами настоящей проверки являются: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; - профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Цишкевич Ирина Валерьевна | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Красноярскому краю» в г. Канске |
| Хорохордина Светлана Иннокентьевна | Главный специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Канске |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Красноярский край, Дзержинский р-н, Шеломки с, Центральная ул, 15
Дата составления акта о проведении проверки
26 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Маликова Людмила Михайловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен 26.06.2018, подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Должностным лицом - начальником лагеря с дневным пребыванием детей на базе МБОУ Шеломковская СШ нарушены санитарно-эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей, а именно:на пищеблоке в санитарном узле не работает сливной бачок для унитаза; на день проверки в обеденном зале вывешено меню без указания сведений об объемах блюд; на пищеблоке используются одни весы для порционирования сырых и готовых продуктов; весы не имеют маркировки; выявлено нарушение технологии приготовления блюд нарезки из овощей и обработки фруктов; технологические карты на приготовление овощной нарезки отсутствуют (не представлены); не выполнены нормы питания по отдельным продуктам; режим мытья столовой и кухонной посуды не соблюдают; столовые приборы и кассетницы после мытья в духовом шкафу не прокаливаются; на момент проверки, овощи и хлеб приняты в учреждение от поставщика без маркировочных ярлыков; для приготовления 1-х, 2-х блюд и гарниров используются баки, изготовленные из алюминия; для предупреждения залета насекомых не проведено засетчивание дверных проемов в помещении пищеблока, на момент проверки на пищеблоке имеются мухи; ежедневный осмотр детей при приеме в оздоровительное учреждение (включая осмотр на педикулез) не проводится; программа производственного контроля разработана без учета требований санитарных правил, т.е. совершено административное правонарушение, предусмотренное частью 1 статьи 6.7. КоАП РФ
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 07.06.2018; протокол о взятии проб (образцов) от 07.06.2018 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении от 04.07.2018 № 13779; |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 12678 | В срок до 13 июня 2019 года |
| Обеспечить работу санитарно-технического оборудования; в обеденном зале вывешивать меню с указанием сведений об объемах блюд; на пищеблоке использовать разные промаркированные весы для порционирования сырых и готовых продуктов; соблюдать технологию приготовления нарезки из овощей и обработку фруктов; наличие технологических карт на приготовление овощной нарезки; обеспечить выполнение норм питания по отдельным продуктам; соблюдать режим мытья столовой и кухонной посуды; прокаливать столовые приборы и кассетницы после мытья в духовом шкафу; овощи и хлеб принимать в учреждение с маркировочными ярлыками; для приготовления 1-х, 2-х блюд и гарниров использовать посуду, изготовленную из нержавеющей стали или из аналогичных по гигиеническим свойствам материалам; для предупреждения залета насекомых проводить засетчивание дверных проемов в помещении пищеблока; проводить ежедневный осмотр детей при приеме в оздоровительное учреждение (включая осмотр на педикулез); программа производственного контроля разработать с учетом требований санитарных правил. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ