Проверка № 24180702400326 от 8 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "ВЕРШИНО-РЫБИНСКАЯ СОШ"
Дата проведения
8 июня 2018 года — 6 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований законодательства РФ в области обеспечения санэпидблагополучия Соблюдение требований технических регламентов Соблюдение требований к деятельности детского лагеря
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Буркш Е. Н. | Старший специалист 1 разряда |
| Олейник Ю. А. | Врач по общей гигиене |
| Антонова М. В. | Начальник отдела отбора и приемки проб |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Красноярский край, Партизанский р-н, Вершино-Рыбное с, Ленина ул, 26 А
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Пугина Елена Григорьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, акт со всеми приложениями получил: начальник летней оздоровительной площадки на базе МКОУ "Вершино-Рыбинская СОШ имени Н.Я. Бизюкова" Пугина Е.Г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не обеспечения проведение маркировки кухонной посуды в соответствии с назначением - на момент проверки на пищеблоке учреждения используются в работе непромаркированная кастрюля для приготовления блюд; суточные пробы отбираются не в полном объеме, не от каждой партии приготовленных блюд, а именно за 07.06.2018 г. не отобрана суточная проба порционно нарезанного сыра, овощная нарезка; наличия расхождения при заполнении журнала бракеража готовой продукции за 04.06.2018г. и меню-требования за 04.06.2018г. (в меню- требовании указана творожная запеканка в журнале отсутствует; не ведется журнал формы № 1 «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья», «Журнал С-витаминизации»; на момент проверки в емкости с маркировкой «МВ» осуществляется хранение фруктов, в емкости с маркировкой «КВ» хранятся свежие яблоки, в емкости с маркировкой «Молоко» хранятся свежие огурцы и помидоры приготовленные к раздаче 08.06.2018г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Начальник летней оздоровительной площадки на базе МКОУ "Вершино-Рыбинская СОШ имени Н.Я. Бизюкова" Пугина Е.Г.по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ, административный штраф |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ