Проверка № 24180702400317 от 5 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "АГИНСКАЯ СОШ №2"
Дата проведения
5 июня 2018 года — 3 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований законодательства РФ в области обеспечения санэпидблагополучия Соблюдение требований технических регламентов Соблюдение требований к деятельности детского лагеря
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Воронин В. А. | Главный специалист-эксперт |
| Олейник Ю. А. | Врач по общей гигиене |
| Антонова М. В. | Начальник отдела отбора и приемки проб |
| Червякова И. С. | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Красноярский край, Саянский р-н, Агинское с, Строительная ул, 21 А
Дата составления акта о проведении проверки
25 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Черенкова О. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, подписан начальником оздоровительного учреждения на базе МБОУ Агинская СОШ № 2 Черенковой О.В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На пищеблоке оздоровительного учреждения в горячем и овощном цехе отсутствует маркировка моечных и производственных ванн (раковин), в соответствии с их назначением, обнаружен производственный инвентарь (терки для овощей) не имеющие маркировки для сырой и готовой продукции, в соответствии с их назначением, на пищеблоке допускается просушивание столовой посуды (чашки, стаканы) на разносе, при норме просушивать на решетках, стеллажах, полках на ребре, в оздоровительной организации для производства готового блюда отсутствует технологическая карта на блюдо «Колбаса запеченная», в которой должна быть отражена рецептура и технология приготовляемого блюда, в примерном цикличном 10 дневном меню, приём пищи обеда 5 й, 7 й, 10 й день не обеспечен закуской, при анализе журнала «С витаминизации 3 х блюд», при расчёте количества витамина С не учитывается возрастая градация, для детей до 10 лет 20мг/сут, для детей 11 лет и старше 25 мг/сут,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо - начальник оздоровительного учреждения на базе МБОУ Агинская СОШ № 2 Черенкова О.В., ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, административный штраф |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ