МКОУ ВОЗНЕСЕНСКАЯ ООШ

Должностным лицом нарушены санитарно-эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, к техническим, в том числе аудиовизуальным, и иным средствам воспитания и обучения, к учебной мебели, а также к учебникам и иной издательской продукции, а именно:качество воды, не отвечает требованиям безопасности на питьевую воду по санитарно-химическим показателям (содержание железа составляет 0, 55 ±0, 09мг /дм3 при величине допустимого уровня не более 0, 3 мг/дм3); не проведена маркировка весов ; для порционирования блюд не используется (отсутствует) инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах; в моечной кухонной посуды отсутствует инструкция о правилах мытья кухонной посуды; инструкция по мытью столовой посуды разработана без учета концентрации и объема применяемого моющего средства Биолан; в наличии разделочные ножи без маркировки, хранение разделочных ножей, досок проводится не нарабочих местах, используется эмалированная кастрюля с отбитой эмалью; в обеденном зале не вывешивается утвержденное руководителем учреждения меню; для ополаскивания тарелок в третьей секции ванны горячей проточной водой не используются (отсутствуют) гибкие шланги с душевой насадкой; хранение столовых приборов организовано в кассетах ручкам вниз, в меню не проходит цельное молоко, кисломолочные продукты, творог, яйцо, фрукты проходят 1 раз в 10 дней; , в меню проходят мясосодержащие продукты ; в фактическом меню допускается повторяемость одних и тех же блюд «Ведомость контроля за питанием» ведется не по установленной форм