ООО "САНАТОРИЙ "ШУШЕНСКИЙ"

На момент проверки в стационарной холодильной камере для хранения мясной продукции, осуществляется хранение пищевой продукции с истекшим сроком годности: - ветчина Саянская, изготовитель: ООО «Саянские мясные продукты», юридический адрес: Республика Хакасия, г. Абакан, ул. Некрасова, 12. Место нахождения производства: 665792, Республика Хакасия. Бейский район, с. Новоенисейка, ул. Ленина, 15. Дата изготовления 21.03.2018. Срок годности при температуре не выше 120С и относительной влажности воздуха 72-76% - не более 5 суток. 2. На момент проверки в морозильном ларе в холодильной камере для хранения овощной продукции и ягод осуществляется хранение пищевой продукции без сопроводительных документов подтверждающих качество и безопасность: ягода свежемороженая облепиха, партия 40 кг, что является нарушением п. 1 ч. 4.2 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», п.п. 7, 9, 12, 13 ст. 17 гл. 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».

В ООО «Санаторий «Шушенский» рабочая программа производственного контроля качества воды (водозаборная скважина № 11659; водозаборная скважина № 2) не согласована с органом, осуществляющим государственный санитарно-эпидемиологический надзор (Управление Роспотребнадзора по Красноярскому краю по адресу: 660097, Красноярский край, г. Красноярск, ул. Каратанова, 21) на момент проверки представлена рабочая программа, согласованная в территориальном отделе Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Минусинске 22 марта 2012 года, срок действия которой истек 22 марта 2017 года, что является нарушением п. 2.4. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения». Производственный контроль качества питьевой воды осуществляется в ООО «Санаторий «Шушенский» не в полном объеме в местах водозабора (водозаборная скважина № 11659; водозаборная скважина № 2) не проводятся лабораторные исследования на радиологические показатели (общая -радиоактивность, общая -радиоактивность) с периодичностью 1 раз в год, протоколы лабораторных исследований за период 2016-2017гг. отсутствуют, что является нарушением п.п. 4.1, 4.2, 4.3 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения», п. 1.5. СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»

1. Стерилизация гинекологического медицинского инструментария в суховоздушном стерилизаторе ГП-40-3 осуществляется не по режимам, указанным в инструкции по применению руководства по эксплуатации стерилизатора конкретной модели гинекологический медицинский инструментарий стерилизуется без доступа воздуха к каждому медицинскому инструментарию, что является нарушением п. 2.16 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность». 2. В стоматологическом кабинете ООО «Санаторий «Шушенский» для контроля за качеством стерилизационного цикла медицинского инструментария (наконечники), мягкого материала (ватные валики) в автоклаве КГБУЗ «Шушенская РБ» применяются термохимические индикаторные тесты «Стериконт-П-132/20-01-1», согласно инструкции по применению данных индикаторов, установлено, что индикаторы «Стериконт-П-132/20-01-1» не предназначены для размещения внутри изделий и упаковок, что является нарушением п. 2.35 главы II СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность». 3. Стерилизация стоматологического инструментария в суховоздушном стерилизаторе ГП-20МО осуществляется не по режимам, указанным в руководстве по эксплуатации стерилизатора ГП-20МО стоматологический медицинский инструментарий стерилизуется навалом, что не обеспечивает доступ воздуха в процессе стерилизации к каждому медицинскому изделию, что является нарушением п. 2.16 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность».