Проверка № 24180702399211 от 13 сентября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ АПАНОКЛЮЧИНСКАЯ ООШ
Дата проведения
13 сентября 2018 года — 10 октября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований законодательства РФ в области обеспечения санэпидблагополучия. С целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия человека на основании утвержденного плана деятельности Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Красноярскому краю на 2018 год, размещенного на официальном сайте Управления в сети «Интернет» (Web-сайт: http:// 24.rospotrebnadzor.ru). Задачами настоящей проверки являются: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании; - предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; - профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства. - соблюдение обязательных требований норм действующего законодательства Российской Федерации о техническом регулировании
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Пузырева Марина Веденеевна | Лаборант отдела отбора проб и приема образцов филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Красноярскому краю» в г. Канске |
| Цишкевич Ирина Валерьевна | Помощник санитарного врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Красноярскому краю» в г. Канске |
| Шапорева Галина Анатольевна | Главный специалист - эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Канске |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Красноярский край, Абанский р-н, Апано-Ключи с, Советская ул, 39
Дата составления акта о проведении проверки
27 октября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Захарова Лариса Васильевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен директор 27.09.2018, подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Должностным лицом МКОУ Апаноключинская ОО" нарушены требования к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, а именно: не промаркированы протирочная машина, электрическая мясорубка; для порционирования первых блюд не используется инвентарь с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах; протирочная машина для приготовления картофельного пюре установлена в заготовочном цехе на столе с маркировкой «сырые овощи», рядом с электрической мясорубкой для механической обработки сырого мяса; в моечной кухонной посуды отсутствует инструкция о правилах мытья кухонной посуды и инвентаря с указанием концентрации и объема применяемых моющих средств; инструкция по обработке овощей, используемых в питании без термической обработки не разработана ( отсутствует); отсутствуют дезинфицирующие средства для обработки яйца; не выделен уборочный инвентарь для уборки каждой группы; «журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» ведется не по установленной форме; хранение суточных проб организовано в холодильнике при температуре +12 градусов, при требовании хранения при температуре +2 +6 градусов; складское помещение для хранения сухих продуктов не оборудовано прибором для измерения влажности воздуха
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра принадлежащих юридическому лицу или индивидуальному предпринимателю помещений, территорий и находящихся там вещей и документов от 13.09.2018, протокол о взятии проб (образцов) от 13.09.2018 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление по делу об административном правонарушении № 19840 от 02.10.2018 в отношении должностного лица по ч. 1 ст. 6.7КоАП |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 19307 | В срок до 10 октября 2019 года |
| Устранить нарушения в части проведения маркировки оборудования, ведения журнала бракеража скоропортящихся продуктов, использования инвентаря с мерной меткой объема в литрах и миллилитрах; установки протирочной машины для приготовления картофельного пюре установлена в зоне готовой продукции; наличия в моечной кухонной посуды инструкции о правилах мытья кухонной посуды и инвентаря с указанием концентрации и объема применяемых моющих средств; инструкции по обработке овощей, используемых в питании без термической обработки ; наличия дезинфицирующих средств для обработки яйца; выделения уборочного инвентаря для уборки каждой группы; хранения суточных проб при температуре +2 +6 градусов; оборудования складского помещения для хранения сухих продуктов прибором для измерения влажности воздух, ведения ведомости контроля | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ