ООО "ПЕЛОТОН-МАРКЕТ"

Нарушения ст. 6.3. КоАП РФ: не прошли курс гигиенической подготовки и аттестации директор ООО «Пелотон-маркет» Фирсенко Лариса Юрьевна, мерчендайзеры: Боргоякова Е.В., Булич И.В., Городилов Д.А., Грачева З.А., Грязнова М.А., Гудов, А.С., Гусева И.О., Дианова Е.Ю., Дребкова И.С., Евсеева С.В., Калинская А.А., Карнаушенко М.А., Кекина М.Ю., Мамышева Н.В., Медведева А.В., Муравьева А.Ю., Обухова А.В., Потапенко Н.О., Смоленская Л.Л., Таракановская А.Н., Шехова В.Е., личные медицинские книжки которых с отметками о прохождении курса гигиенической подготовки и аттестации не представлены, отсутствуют; не разработана и не представлена программа производственного контроля за соблюдением санитарных норм и правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в соответствии с требованиями СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», не организовано проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, документы, подтверждающие проведение производственного контроля отсутствуют, не представлены, отсутствуют, не осуществляется контроль за наличием личных медицинских книжек, за прохождением медицинских исследований, курса гигиенической подготовки и аттестации.

Нарушения ч. 2 ст. 14.43. КоАП РФ: мерчендайзеры, работники, которые имеют непосредственный контакт с пищевыми продуктами: Боргоякова Е.В., Булич И.В., Городилов Д.А., Грачева З.А., Грязнова М.А., Гудов, А.С., Гусева И.О., Дианова Е.Ю., Дребкова И.С., Евсеева С.В., Калинская А.А., Карнаушенко М.А., Кекина М.Ю., Мамышева Н.В., Медведева А.В., Муравьева А.Ю., Обухова А.В., Потапенко Н.О., Смоленская Л.Л., Таракановская А.Н., Шехова В.Е. не прошли медицинские исследования, личные медицинские книжки с отметками о прохождении медицинских исследований не представлены, отсутствуют; на пищевую продукцию, находящуюся в обращении у ООО «Пелотон-маркет» отсутствуют товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость продукции; продавец (ООО «Пелотон-маркет») не осуществляет процессы реализации пищевой продукции таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям технического регламента, а именно, не осуществляется производственных контроль за качеством и безопасностью пищевой продукции, документы, подтверждающие проведение производственного контроля не представлены, отсутствуют; находящаяся в обращении ООО «Пелотон-маркет» не является безопасной исследованный образец масла сливочного несоленого высшего сорта с м.д.ж. 82, 5%, в упаковке 10 штук по 10 гр., ГОСТ 52253-2004, состав: высокожирные пастеризованные сливки, изготовитель ЗАО «Озерецкий молочный комбинат» (Московская обл., Дмитровский район, с. Озерецкое, д. 7 «А», дата изготовления 08.11.2018, срок годности 120 сут. при температуре 3±20С по микробиологическим показателям безопасно-сти(БГКП, плесени и дрожжи) не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» обнаружено в 0, 01 г БГКП при нормативе «не допускается»; содержание дрожжей и плесени составило 445 КОЕ/г при нормативе «не более 100 КОЕ/г (прил. 8, п. 42а).