Проверка № 241802197469 от 4 декабря 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "НЕО"
Дата проведения
4 декабря 2018 года — 29 декабря 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 04.10.2018 № 781 «О проведении внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания гостей и участников ХХ1Х Всемирной зимней универсиады 2019 года в г. Красноярске», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 13 сентября 2018 № ОГ-П12-152пр. Задачами настоящей проверки являются: осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства в сфере технического регулирования, в сфере защиты прав потребителей, на потребительском рынке; предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) населения. Предметом настоящей проверки является: - соблюдение обязательных требований норм действующего санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании; проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда здоровью граждан. - соблюдение обязательных требований законодательства о защите прав потребителей и на потребительском рынке
Правовое основание проведения проверки
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мелингер Раду Александровну | Врача по общей гигиене |
| Ипполитову Эльмиру Олеговну | Главного специалиста-эксперта |
| Шкидина Антона Анатольевича | Помощника врача-эпидемиолога |
| Додонова Владимира Сергеевича, Игнатовского Евгения Сергеевича, Загорулько Александра Андреевича, Апасова Максима Юрьевича | Врачей по общей гигиене отдела санитарно-эпидемиологических экспертиз |
| Садловскую Елену Николаевну, Медведева Александра Юрьевича, Янкун Александра Андреевича, Лущикову Татьяну Евгеньевну | Помощника врача по общей гигиене |
| Скрипниченко Наталью Исидоровну, Павлову Елену Владимировну, Василенко Геннадия Ивановича, Надырову Татьяну Николаевну | Помощника врача по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Красноярский край, г. Красноярск, ул. Красной Армии, д. 10 строение 5, помещение 7
Дата составления акта о проведении проверки
29 декабря 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Балобан Татьяна Евгеньевна
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения ст. 6.6. КоАП РФ: выразившиеся в отсутствии специально маркировки на разделочном инвентаре в соответствии с обрабатываемым на них продуктом; выразившиеся в отсутствии специально выделенного места для хранения уборочного инвентаря; выразившиеся в не проведение ежедневной оценки качества блюд и кулинарных изделий, с указанием время изготовления продукта, его наименования, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку (органолептическая оценка блюд и кулинарных изделий проводится выборочно, не в полном объёме); выразившиеся в мытье кухонной посуды в односекционной ванне; выразившиеся в отсутствии промаркированной посуды для чистого яйца; выразившиеся в не соответствии объёмно-планировочных и конструктивных решений помещения не предусматривающее последовательность (поточность) технологических операций, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также в не соответствии набора и площади помещений мощности организации и соблюдения санитарных правил и норм, а также поточность технологических процессов при приготовлении блюд, кулинарных изделий; выразившиеся не проведении лабораторного контроля в полном объёме в соответствии с разработанной программой производственного контроля.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Постановление судьи Центрального районного суда г. Красноярска от 15.04.2019 г. №5-72/2019 - признать ООО "Нео" виновным по ст. 6.6. КоАП РФ, и подвергнуть административному наказанию в виде штраф а в размере 40 000 руб. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об административном правонарушении от 30.01.2019 г. №1754 по ст. 6.6. КоАП РФ в отношении ООО "НЕО". |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплата № 369 от 24.05.2019 - 40 000, 00 руб. по судебному акту № 5-72/2019 от 15.04.2019 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 27878 | В срок до 22 февраля 2019 года |
| Устранить нарушения: выразившиеся в отсутствии специально маркировки на разделочном инвентаре в соответствии с обрабатываемым на них продуктом; выразившиеся в отсутствии специально выделенного места для хранения уборочного инвентаря; выразившиеся в не проведение ежедневной оценки качества блюд и кулинарных изделий, с указанием время изготовления продукта, его наименования, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу (реализацию) продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку (органолептическая оценка блюд и кулинарных изделий проводится выборочно, не в полном объёме); выразившиеся в мытье кухонной посуды в односекционной ванне; выразившиеся в отсутствии промаркированной посуды для чистого яйца; выразившиеся в не соответствии объёмно-планировочных и конструктивных решений помещения не предусматривающее последовательность (поточность) технологических операций, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также в не соответствии набора и площади помещений мощности организации и соблюдения санитарных правил и норм, а также поточность технологических процессов при приготовлении блюд, кулинарных изделий; выразившиеся не проведении лабораторного контроля в полном объёме в соответствии с разработанной программой производственного контроля. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Красноярский край, г. Красноярск, ул. Красной Армии, д. 10 строение 5, помещение 7.
Нет данных о результатах проверки