Проверка № 241801411229 от 21 сентября 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДЕЛИКА +"
Дата проведения
21 сентября 2018 года — 18 октября 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что настоящая проверка проводится с целью: - контроля выполнения предписания должностного лица об устранении нарушений требований технических регламентов от 21 декабря 2017 года № 6930/с, срок исполнения которого истекает 20 сентября 2018 года. Задачами настоящей проверки являются: - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; - осуществление государственного контроля (надзора) за исполнением требований законодательства Российской Федерации о техническом регулировании; - предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания; - профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) человека. Предметом настоящей проверки является: - выполнение предписания должностного лица должностного лица об устранении нарушений требований технических регламентов от 21 декабря 2017 года № 6930/с, выданного ведущим специалистом-экспертом территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Канске Вышинским Иваном Сергеевичем
Правовое основание проведения проверки
Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Казак Т. В. | Старший специалист 1 разряда территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Канске |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Красноярский край, г. Канск, ул. 40 лет Октября, д. 62, строение 4, помещение 11
Дата составления акта о проведении проверки
21 сентября 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Яковлева Деляра Хабибовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом по результатам проверки ознакомлен генеральный директор ООО «Делика +» Яковлева Деляра Хабибовна, подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
ООО "Делика +" предписание должностного лица об устранении нарушений требований технических регламентов от 21 декабря 2017 г. № 6930/С, со сроком исполнения 20 сентября 2018 года выполнено не в полном объеме: - по пункту 4 не устранено нарушение требований в части обеспечения соблюдения режима мытья столовой посуды, наличия трехсекционной ванны для мытья столовой посуды, двухсекционной для мытья стеклянной посуды и столовых приборов, наличия инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря, с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств; - по пункту 6 не устранено нарушение требований в части обеспечения разработки, внедрения и поддержания процедур, основанных на принципах ХАССП при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности продукции, осуществления контроля качества изготовленной пищевой продукции с предоставлением документации, свидетельствующей о проведении данного контроля, в том числе протоколов лабораторных исследований, т.е. совершено административное правонарушение, предусмотренное частью 15 статьи 19.5
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Дело об административном правонарушении направлено по подведомственности в арбитражный суд. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18827 | В срок до 21 марта 2019 года |
| Устранить нарушение: в части обеспечения соблюдения режима мытья столовой посуды (наличия специализированной моечной машины или трехсекционной ванны для мытья столовой посуды); в части обеспечения разработки, внедрения и поддержания процедур, основанных на принципах ХАССП при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности продукции, осуществления контроля качества изготовленной пищевой продукции с предоставлением документации, свидетельствующей о проведении данного контроля, в том числе протоколов лабораторных исследований. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ