ООО "СВ.МАСЛОВА"

Нарушения ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ: - не проведена очистка мусоросборников при их заполнении на 2/3 объема; - окна во всех спальных помещениях корпуса № 1, корпуса № 2 не оборудованы москитными сетками во избежание проникновения насекомых; - внутренняя отделка не всех помещений оздоровительного лагеря позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дез. средств, фактически в корпусе № 2 в жилой комнате нарушена целостность потолка (протекает крыша), нарушена целостность потолка в холле корпуса № 2 (течь с потолка), нарушена целостность потолков в складском помещении, нарушена целостность стен в складском помещении для хранения сыпучей продукции; - отсутствует запас чистой одноразовой посуды, разрешенной для контакта с пищевыми продуктами; - допускается использование производственного стола для готовой продукции не по назначению, фактически на столе для готовой продукции хранится тара с консервацией; - не обеспечено ведении журнала бракеража скоропортящихся продуктов в полном объеме, фактически отсутствует номер документа подтверждающего безопасность принятого продукта, отсутствуют результаты органолептической оценки поступившего сырья, не указан конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов, отсутствует подпись ответственного сырья; - допускается прием пищевых продуктов без сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность, не имеющих маркировки, фактически обнаружено 2 мешка с сухофруктами, документы на которые не представлены, маркировочные ярлыки отсутствуют; - допускается использование губчатого материала (губок) для мытья посуды, качественная обработка которых невозможна.

Нарушения ст. 6.3. КоАп РФ: не обеспечен контроль за проведением мероприятий по неспецифической профилактике клещевого вирусного энцефалита, экологически безопасное преобразование окружающей среды на территории детской оздоровительной организации не выполнено, а именно: на момент проведения проверки территория загородного стационарного детского оздоровительного лагеря «КрасЭйр» ООО «СВ. Маслова», расположенная у 4-го корпуса, со стороны волейбольной площадки не ухожена, стрижка и расчистка газона не проведена (травяная растительность высотой не менее 30-40 см); В представленных личных медицинских книжках сотрудников ЗСДОЛ «КрасЭйр» ООО «СВ. Маслова» отсутствуют сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раз в год и допуск к работе в оздоровительной организации у Куандыковой Г.Г., 1995 г.р., и Николаевой О.Г., 1997 г.р., предыдущая гигиеническая подготовка и аттестация проводилась для работы воспитателем; в представленной личной медицинской книжке сотрудника ЗСДОЛ «КрасЭйр» ООО «СВ. Маслова» у Хильковой Ю.В., 1993 г.р., отсутствуют сведения о проведении профилактических прививок в рамках национального календаря профилактических прививок, иных сведений подтверждающих наличие профилактических прививок в рамках национального календаря профилактических прививок не представлено; В представленных личных медицинских книжках сотрудников ЗСДОЛ «КрасЭйр» ООО «СВ. Маслова» отсутствуют сведения о проведении профилактических прививок в рамках национального календаря профилактических прививок против дифтерии и столбняка в личной медицинской книжке Косых Н.А., 1994 г.р. имеются сведения о профилактической прививке против дифтерии и столбняка от 14.05.2008 г., в личной медицинской книжке Близневской Ю.А., 1994 г.р., имеются сведения о профилактической прививке против дифтерии и столбняка от 19.01.2018 г.

Нарушения ч. 2 ст. 14.43. КоАп РФ: изготовлена готовая кулинарная продукция (зразы рубленные с яйцом и говядиной), которая не соответствует требованиям п. 1, п. 2 (п. 1.8 таблицы 1 приложения 2), п. 5 статьи 7 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 по микробиологическим показателям, в частности: в пробе готовой продукции зразы рубленные с яйцом и говядиной обнаружено БГКП (колиформы) при гигиеническом нормативе не допускается, что не соответствует требованиям п. 1, п. 2 (п. 1.8 таблицы 1 приложения 2) статьи 7 главы 2 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880 по микробиологическим показателям.