МАУДЗСОЛ "ШАХТЕР"

09.08.2017г. в период с 11 00 до 15 25 часов, по адресу: Сосновый бор, Рыбинского района МАУ ДЗСОЛ «Шахтер» (из крана разводящей сети холодного питьевого централизованного водоснабжения на пищеблоке: в зале для мытья кухонной посуды; в зале для мытья столовой посуды), в ходе про-ведения плановой выездной проверки в отношении МАУ ДЗСОЛ «Шахтер», произведен отбор проб питьевой воды (протокол о взятии проб воды от 09.08.2017г № 1512), подачу которой осуществляет МАУ ДЗСОЛ «Шахтер». установлено несоответствие качества пробы холодной питьевой воды, отобранной из крана разводящей сети холодного питьевого централизованного водоснабжения в зале для мытья кухонной посуды на пище-блоке и из крана разводящей сети холодного питьевого централизованного водоснабжения; в зале для мытья столовой посуды на пищеблоке по адресу: Сосновый бор, Рыбинского района, МАУ ДЗСОЛ «Шахтер».

09.08.2017г. в период с 1100 часов до 1525 часов, 17.08.2017г в период 1030 часов до 1245 часов, в ходе проведения плановой выездной проверки в отношении МАУ ДЗСОЛ «Шахтер», по адресу: Сосновый бор, Рыбинского района (Протоколы осмотра принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий и находящихся там вещей и документов № 2347, № 2418) Обнаружено: нарушение санитарного законодательства и действующих санитарных правил, выразившееся в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, к техническим, в том числе аудиовизуальным, и иным средствам воспитания и обучения, учебной мебели, а также к учебникам и иной издательской продукции: кулинарная продукция (готовое блюдо «Винегрет»), не соответствует по микробиологическим показателям безопасности; для разведения необходимой концентрации и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств в моечных отделениях пищеблока, отсутствует мерная емкость; в части не качественного проведения уборок влажным способом в помещениях пищеблока; в части, отсутствия, в журнале бракеража готовой продукции, сведений бракеражной комиссии, состав которой должен быть не менее 3 человек.

09.08.2017г. в период с 11 00 до 15 25 часов, 17.08.2017г в период 10 30 минут до 1245, в ходе проведения плановой выездной проверки в отношении МАУ ДЗСОЛ «Шахтер», по адресу: Сосновый бор, Рыбинского района Обнаружено: нарушение санитарного законодательства и действующих санитарных правил, выразившееся в нарушении санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, к техническим, в том числе аудиовизуальным, и иным средствам воспитания и обучения, учебной мебели, а также к учебникам и иной издательской продукции, а именно: кулинарная продукция (готовое блюдо «Винегрет»), не соответствует по микробиологическим показателям безопасности; для разведения необходимой концентрации и объемов, применяемых моющих и дезинфицирующих средств в моечных отделениях пищеблока, отсутствует мерная емкость; в части не качественного проведения уборок влажным способом в помещениях пищеблока; в части, отсутствия, в журнале бракеража готовой продукции, сведений бракеражной комиссии, состав которой должен быть не менее 3 человек; уровни искусственной освещенности в комнате – кружке «Шахматная ладья» не соответствует нормативным величинам