МБДОУ ДЕТСКИЙ САД "ЗВЁЗДОЧКА" Г. ЗАОЗЕРНОГО

3 апреля 2017г. в период с 10 часов 40 минут до 16 часов 20 минут, 11 апреля 2017г. в период с 11 часов 10 минут до 16 часов 30 минут, в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении Детский сад «Звёздочка» г. Заозёрного, по адресу: 663961, Российская Федерация, Красноярский край, Рыбинский район, г. Заозёрный, ул.Фабричная, 3, установлено:в примерном меню, утверждённом руководителем, не учитываются физиологические потребности в энергии и пищевых веществах для возрастной категории детей от 1года до 2-х лет, от 2-х до 3 – х лет, при составлении меню – раскладки не указывается выход блюд для возрастной категории детей от 2 – х до 3 – х лет, не проводится контроль за питанием детей, не ведётся подсчёт норм питания на 1 ребенка в день 1 раз в десять дней, в соответствии с суточными наборами продуктов, при анализе «журнала готовой кулинарной продукции», в приём пищи обеда не включена закускаёмкости для разведения дезинфицирующих средств на пищеблоке не обеспечены надписью с указанием названия препарата, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности, на пищеблоке «журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок» ведётся не по форме – не указывается час поступления продовольственного сырья, номер товарно – транспортной накладной, условия хранения и конечный срок реализации (по маркировочному ярлыку), дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням.