МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД "ДЮЙМОВОЧКА" Г. ЗАОЗЁРНОГО"

10 мая 2017г. в период с 11 часов 15 минут до 16 часов 15 минут, 19 мая 2017г. в период с 13 часов 20 минут до 17 часов 20 минут, в Муниципальном бюджетном дошкольном образовательном учреждении «Детский сад «Дюймовочка» г. Заозёрного», по адресу: 663960, Российская Федерация, Красноярский край, Рыбинский район, г. Заозёрный, ул. 3 Сентября, д. 16, выявлено:не обеспечено проведение качественной ежедневной уборки в помещениях пищеблока, соблюдение правил обработки (мытья) посуды, что подтверждается обнаружением БГКП в смывах с кухонной посуды (ёмкость «МВ», емкость крупа манная, дуршлаг), из 27 смыва, отобранного на БГКП, в 3 смывах выделены БГКП (Е. Coli), согласно протокола лабораторных испытаний № 102-378 от 16.05.2017 года, выполненного ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Красноярском крае» в г. Заозерном, на пищеблоке дошкольной организации, имеющим однозальную планировку не соблюдается разделение зон готовой и сырой продукции, на пищеблоке используется доска «МВ» с зазорами и трещинами, стены и потолки производственных помещений пищеблока с нарушением целостности и повреждением и отслоением материала окраски, с повреждением плиточного покрытия, на пищеблоке отбор суточных проб осуществляется неправильно: гарнир и порционное блюдо отбирается в одну посуду (банку), раздевальные групповых ячеек, не оборудованы шкафами для верхней одежды персонала, на территории дошкольной образовательной организации въезды и входы, дорожки к хозяйственным постройкам, к контейнерной площадке для сбора мусора используется асфальтовое покрытие с повреждением, нарушением целостности, выбоинами и элементами разрушения асфальтовой поверхности, в туалетных помещениях подготовительной группы «Светлячок», средней группы «Пчёлки» отсутствует шкаф для уборочного инвентаря.