Проверка № 24170700065042 от 7 августа 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПРОСЕРВИС ПОВОЛЖЬЕ"
Дата проведения
7 августа 2017 года — 1 сентября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Оценка соответствия деятельности юридического лица требованиям санитарного законодательства Российской Федерации на основании годового плана работы Межрегионального управления № 42 ФМБА России на 2017 год. Задачи: оценка выполнения обязательных требований санитарного законодательства Российской Федерации; оценка соответствия деятельности юридического лица требованиям санитарного законодательства Российской Федерации. Предмет: соблюдение обязательных требований санитарного законодательства Российской Федерации
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Плискевич Алёна Юрьевну | Техник-лаборант химической лаборатории ФГБУЗ ЦГ и Э № 42 ФМБА России |
| Игнатьев Игорь Андреевич | Главный специалист-эксперт Межрегионального управления № 42 ФМБА России |
| Воронова Елена Викторовна | Ведущий специалист-эксперт Межрегионального управления № 42 ФМБА России |
| Трифонова Нэля Никитична | Старший специалист 3 разряда Межрегионального управления № 42 ФМБА России |
| Донец Ольга Николаевна | Старший специалист 3 разряда Межрегионального управления № 42 ФМБА России |
| Афонинко Юлия Владимировна | Специалист 3 разряда Межрегионального управления № 42 ФМБА России |
| Булгакова Ольга Владимировну | Заведующий отделом, врач по коммунальной гигиене ФГБУЗ ЦГ и Э № 42 ФМБА России |
| Веселков Павел Николаевич | Врач по гигиене труда ФГБУЗ ЦГ и Э № 42 ФМБА России |
| Китаева Надежда Владимировна | Заведующий отделом, помощника врача эпидемиолога ФГБУЗ ЦГ и Э № 42 ФМБА России |
| Кривицкая Надежда Геннадьевна | Техник-лаборант химической лаборатории ФГБУЗ ЦГ и Э № 42 ФМБА России |
| Кучерова Евгения Фёдоровна | Химик-эксперт химической лаборатории ФГБУЗ ЦГ и Э № 42 ФМБА России |
| Мартынова Наталья Николаевна | Помощник врача по гигиене питания ФГБУЗ ЦГ и Э № 42 ФМБА России |
| Новикова Елена Валериевна | Техник 1 категории ФГБУЗ ЦГ и Э № 42 ФМБА России |
| Храмова Лидия Ивановна | Фельдшер-лаборант бактериологической лаборатории ФГБУЗ ЦГ и Э № 42 ФМБА России |
| Яровая Елена Ивановна | Эксперт-физик ФГБУЗ ЦГ и Э № 42 ФМБА России |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Красноярский край, г. Зеленогорск, ул. Первая Промышленная, д. 1 здание 801А
Дата составления акта о проведении проверки
1 сентября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Мухина Тамара Викторовна; Казакова Снежана Валерьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
—
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен 01.09.2017 директор филиала в г. Зеленогорск ООО "ПроСервис Поволжье" А.В. Кузьменко. Подпись имеется
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
—
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
—
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
—
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В предэпидемический по гриппу период не обеспечена в соответствии с национальным календарем профилактических прививок вакцинация против сезонного гриппа работников.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №44. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Не выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-10-293/1418 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Обеспечить в соответствии с национальным календарем профилактических прививок вакцинацию против сезонного гриппа работника торговли. | |
Описание
Не обеспечено в туалете для персонала организации торговли оборудование крана со смесителем на уровне 0, 5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №45. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-10-293/1418 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Обеспечить в туалете для персонала организации торговли оборудование крана со смесителем на уровне 0, 5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов. | |
Описание
Не обеспечено в организации торговли в складском помещении для хранения пищевых продуктов наличие психрометра.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №45. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-10-293/1418 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Обеспечить в организации торговли в складском помещении для хранения пищевых продуктов наличие психрометра. | |
Описание
Допущено изготовление пищевых продуктов, не соответствующих требованиям по микробиологическим показателям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №46 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-10-293/1418 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Не допускать изготовление пищевых продуктов, не соответствующих требованиям по микробиологическим показателям в столовой | |
Описание
Не обеспечена качественная санитарная обработка технологического оборудования
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №46. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-10-293/1418 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Обеспечить качественную санитарную обработку технологического оборудования | |
Описание
Не обеспечено приготовление лечебно-профилактического питания в соответствии с утверждённым рационом № 1: при величине энергетической ценности - 1380 ккал, фактическая составила - 1170, 4 ккал
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №46. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-10-293/1418 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Обеспечить приготовление лечебно-профилактического питания в соответствии с утверждённым рационом № 1 | |
Описание
Не обеспечена в холодном цехе подводка горячей и холодной воды к раковине для мытья рук персонала.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №46. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-10-293/1418 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Обеспечить в холодном цехе подводку горячей и холодной воды к раковине для мытья рук персонала . | |
Описание
Не обеспечено создание необходимых условий для соблюдения персоналом правил личной гигиены: у раковин для мытья рук: отсутствуют полотенца в моечных помещениях оборотной тары, мясного и овощного цехов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №46 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-10-293/1418 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Обеспечить создание необходимых условий для соблюдения персоналом правил личной гигиены: наличие полотенец у раковин для мытья рук | |
Описание
Допущено в пекарском цехе размещение светильников с люминесцентными лампами над производственными (разделочными) столами с маркировкой «П.П.», «П.Ф.» (полуфабрикаты).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №46 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-10-293/1418 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Не допускать в пекарском цехе размещение светильников с люминесцентными лампами над производственными (разделочными) столами. | |
Описание
Не обеспечено в горячем цехе проведение санитарной обработки технологического оборудования по мере его загрязнения и по окончании работы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №46 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-10-293/1418 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Обеспечить в горячем цехе проведение санитарной обработки технологического оборудования по мере его загрязнения и по окончании работы | |
Описание
Допущено совместное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №46 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-10-293/1418 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Не допускать совместное хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции | |
Описание
Не обеспечено в пекарском цехе проведение санитарной обработки (механической очистки) разделочного инвентаря
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №46 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-10-293/1418 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Обеспечить в пекарском цехе проведение санитарной обработки (механической очистки) разделочного инвентаря | |
Описание
Не обеспечено просушивание кухонной посуды на решётчатых полках, стеллажах
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №46 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-10-293/1418 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Обеспечить просушивание кухонной посуды на решётчатых полках, стеллажах | |
Описание
Допущено хранение пищевых продуктов не в соответствии с установленным изготовителем температурным режимом
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №46 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-10-293/1418 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Не допускать хранение пищевых продуктов не в соответствии с установленным изготовителем температурным режимом | |
Описание
Допущено хранение пищевых продуктов, срок годности которых истёк
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №46 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Б/н | В срок до 24 августа 2017 года |
| Об изъятии из оборота опасных пищевых продуктов - пищевых продуктов с истекшими сроками годности | |
Описание
Допущено для раздачи готовых блюд в обеденном зале использование мокрой посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №46. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-10-293/1418 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Не допускать для раздачи готовых блюд в обеденном зале использование мокрой посуды | |
Описание
Допущено изготовление пищевых продуктов, не соответствующих требованиям по микробиологическим показателям
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №46 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-10-293/1418 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Обеспечить изготовление пищевых продуктов, соответствующих требованиям по микробиологическим показателям | |
Описание
Допущен оборот (хранение) в мясном цехе пищевого продукта, не соответствующего требованиям по микробиологическим показателям качества
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №46 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-10-293/1418 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Обеспечить оборот (хранение) в мясном цехе пищевых продуктов, соответствующих требованиям по микробиологическим показателям качества | |
Описание
Не обеспечена эффективная санитарная обработка столовой посуды - стаканов: в смыве обнаружены бактерии группы кишечных палочек
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №46. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-10-293/1418 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Обеспечить эффективную санитарную обработку столовой посуды | |
Описание
Допущен оборот (хранение) в мясном цехе в столовой пищевого продукта, не соответствующего требованиям по микробиологическим показателям.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №46 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-10-293/1418 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Обеспечить оборот (хранение) в мясном цехе пищевого продукта, соответствующего требованиям по микробиологическим показателям | |
Описание
Не обеспечено в пекарском цехе создание необходимых условий для соблюдения персоналом правил личной гигиены - у раковины для мытья рук отсутствует полотенце
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №46. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-10-293/1418 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Обеспечить в пекарском цехе создание необходимых условий для соблюдения персоналом правил личной гигиены - наличие у раковины для мытья рук полотенца | |
Описание
Не обеспечено проведение ремонта холодильного шкафа ШХ-5, установленного в горячем цехе по мере необходимости
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №46 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-10-293/1418 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Обеспечить проведение ремонта холодильного шкафа, установленного в горячем цехе | |
Описание
Не обеспечено проведение санитарной обработки оборудования по мере его загрязнения и по окончании работы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №46 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-10-293/1418 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Обеспечить проведение санитарной обработки оборудования по мере его загрязнения и по окончании работы | |
Описание
Не обеспечено в помещении буфета хранение чистых столовых приборов в специальных ящиках-кассетах ручками вверх
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №46 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-10-293/1418 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Обеспечить в помещении буфета хранение чистых столовых приборов в специальных ящиках-кассетах ручками вверх | |
Описание
Не обеспечена планировка прачечной предусматривающая последовательность (поточность) технологического процесса
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление от 21.09.2017 №46 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №18-10-293/1418 | В срок до 4 декабря 2017 года |
| Обеспечить планировку прачечной предусматривающую последовательность (поточность) технологического процесса | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
603155, Нижегородская область, г. Нижний Новгород, ул. Трудовая, д. 8, оф. 3
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Красноярский край, г. Зеленогорск, ул. Первая Промышленная, д. 1 здание 5
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Красноярский край, г. Зеленогорск, ул. Первая Промышленная, д. 1 здание, 5А
Нет данных о результатах проверки