Проверка № 24160700048046 от 16 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ №19 "СВЕТЛАНА"
Дата проведения
16 августа 2016 года — 12 сентября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: проверка выполнения ранее выданого предписания к акту санитарно-эпидемиологического расследования № 95 от 28.06.2016; задачами настоящей проверки являются:надзор за выполнением обязательных требований санитарного законодательства Российской Федерации в рамках установленной цели проверки
Предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний Межрегионального управления № 51 ФМБА России
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Пирогова Светлана Анатольевна; Потапчик Екатерина Валерьевна; Шилова Ольга Владимировна; Иванова Надежда Михайловна | Главный специалист - эксперт; старший специалист 3 разряда; ведущий специалист - эксперт Межрегионального управления №51 ФМБА России; помощник санитарного врача СЭО ФГБУЗ ЦГиЭ №51 ФМБА России. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
662971, Красноярского края, ЗАТО г. Железногорск, ул. Октябрьская, 44а
Дата составления акта о проведении проверки
8 сентября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Лыскова Марина Юрьевна - Заведующий Мбдоу № 19 «Светлана»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Пункт 1 не выполнен: не обеспечивается выполнение режима мытья кухонной и столовой посуды инвентаря с проведением ополаскивания горячей проточной водой с температурой не ниже 650С в соответствии с требованиями п.п.13.10, 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (далее СанПиН 2.4.1.3049-13). По результатам замеров температуры горячей водопроводной воды в точках разбора от 57, 93 до 60, 50С (согласно протоколам лабораторных исследований №№4768, 4769, 4770 от 17.08.2016). Со слов заведующего МБДОУ №19 «Светлана», в настоящее время помощниками воспитателей в группы доставляется горячая вода из электроводонагревательного прибора, установленного в помещении пищеблока, ведрами для ополаскивания посуды.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| Протокол по факту невыполнения предписания направлен в суд согласно подсудности |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| В соответствии с п/п 3 ч. 1 ст. 27.1, ст. 27.8 КоАП РФ - осмотр принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий, находящихся там вещей и документов |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Виновное лицо привлечено к административной ответственности в соответствии с ч.1 ст.19.5 КоАП РФ |
| 4. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф оплачен своевременно в полном размере |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Приложение к акту №122 от 08.09.2016 | В срок до 20 сентября 2017 года |
| Обеспечить выполнение режима мытья кухонной и столовой посуды, Срок: 20.09.2017 инвентаря с проведением ополаскивания горячей проточной водой стемпературой не ниже 65 градусов С в соответствии с требованиями п.п.13.10, 13.14 СанПиН 2.4.1.3049-13«Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
Пункт 8 не выполнен: не обеспечена безопасность пищевой продукции, приготовленной на пищеблоке МБДОУ №19 «Светлана» по микробиологическим показателям в соответствии с требованиями нормативных документов: «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)», утверждённые решением комиссии таможенного союза № 299 от 28.05.2010 глава II раздел I п.9.16.; СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» приложение 1, п.1.9.15.
По результатам лабораторного исследования 4 проб блюд, приготовленных на пищеблоке МБДОУ № 19 «Светлана», установлено:
салат «Летний с заправкой» (проба обед 16.08.2016) - обнаружено присутствие в 0, 1г. блюда БГКП при норме «не допускается», превышение содержания КМАФАнМ в количестве 9, 5 х10(4) КОЕ/г при норме «не более 5х10(4) КОЕ/г» (протокол лабораторных испытаний аккредитованного испытательного лабораторного центра ФГБУЗ ЦГиЭ № 51 ФМБА России № 4772 от 23.08.2016 г.), что является нарушением п. 1.9.15.1. СанПиН 2.3.2.1078-01; не соответствует «Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)», утв. решением Комиссии ТС № 299 от 28.05.2010г., глава II, раздел I, п.9.16.1.
- «салат из свежих огурцов, помидоров с заправкой» (суточная проба ужин 15.08.2016) - обнаружено присутствие в 0, 1г. блюда БГКП при норме «не допускается», превышение содержания КМАФАнМ в количестве 1, 3 х10(5) КОЕ/г при норме «не более 5х10(4) КОЕ/г» (протокол лабораторных испытаний аккредитованного испытательного лабораторного центра ФГБУЗ ЦГиЭ № 51 ФМБА России № 4773 от 23.08.2016 г.), что является нарушением п. 1.9.15.1. СанПиН 2.3.2.1078-01; не соответствует «Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)», утв. решением Комиссии ТС № 299 от 28.05.2010г., глава II, раздел I, п.9.16.1.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| Протокол по факту невыполнения предписания направлен в суд согласно подсудности |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| «в соответствии с п/п 3 ч. 1 ст. 27.1, ст. 27.8 КоАП РФ - осмотр принадлежащих юридическому лицу (индивидуальному предпринимателю) помещений, территорий, находящихся там вещей и документов» |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Виновное лицо привлечено к административной ответственности в соответствии с ч.1 ст.19.5 КоАП РФ |
| 4. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Административный штраф оплачен своевременно в полном объеме |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Приложение к акту № 122 от 08.09.2016 | В срок до 5 декабря 2016 года |
| Обеспечить безопасность пищевой продукции, приготовленной на пищеблоке МБДОУ №19 «Светлана»(салатов из овощей) помикробиологическим показателям в соответствии с требованиями:«Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)», утверждённые решением комиссии таможенного союза № 299 от 28.05.2010 глава II, раздел I , п. 9.16.1 ; СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» п.1.9.15. приложения 1. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
662971, Красноярского края, ЗАТО г. Железногорск, ул. Октябрьская, 44а
Нет данных о результатах проверки