Проверка № 24160601707877 от 7 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РАЙ СУШИ"
Дата проведения
7 июля 2016 года — 3 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение предписания
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Антипенко Г. С. Главный Специалист-Эксперт | Главный специалист-эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Красноярск, ул. Линейнай, 97 , кв. 1
Дата составления акта о проведении проверки
14 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Татаурова М. С. - Директор Ооо "Рай Суши"
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Невыполнение ранее выданного предписания в установленный срок
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| В Мировой суд Центрального района г. Красноярска |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Невыполнение в установленный срок законного предписания должностного лица по защите прав потребителей |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 19.5 ч. 1 КоАП РФ |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р |
| Нет |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Нет |
| 6. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Нет |
| 7. Сведения об отзыве продукции |
| Нет |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 239/с | В срок до 4 июля 2016 года |
| 1. Обеспечить осуществление постоянного технологического контроля качества и безопасности вырабатываемых пищевых продуктов по органолептическим показателям каждой партии изготовленных блюд (по внешнему виду, консистенции, цвету, запаху, вкусу; полуфабрикатов – по внешнему виду, консистенции, цвету и запаху) с оформлением документально технологического контроля, по оценке качества кулинарной продукции. 2. Обеспечить прием пищевых продуктов (икры) с наличием товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость пищевой продукции. 3. Обеспечить сохранение маркировочных ярлыков на продоволь-ственное сырье и пищевые продукты, используемые для производства продукции общественного питания – роллов, (рис отварной, огурцы свежие, перец свежий сладкий). 4. Обеспечить информацией об условиях хранения, сроке годности продукцию общественного питания, находящуюся на хранении. 5. Обеспечить организацию общественного питания наличием технико- технологических картах с информацией о нормативном документе, на основании которого вырабатывается продукция общественного питания, номере рецептуры, описания технологического процесса изготовления блюда, оформления и подачи блюда, показателей качества. 6. Обеспечить организацию общественного питания достаточным количеством необходимого оборудования, наличием условий для обработки сырых овощей (помидоров, перца сладкого, огурцов свежих), предназначенных для приготовления роллов в ассортименте без последующей термической обработки с последующим ополаскиванием в проточной воде, (установить моечную раковину для обработки овощей). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Красноярск, ул. Линейнай, 97 , кв. 1
Нет данных о результатах проверки