МБДОУ МОКРУШИНСКИЙ ДЕТСКИЙ САД

П. 3.9; п.п. 4.15, 4.16; п.п. 5.1, 5.2 ; 4.12, 8.3; 13.8; 13.10; СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» с изменениями; 04.10.2016г. на пищеблоке дошкольного учреждения, для реализации детям, были изготовлены рыба тушеная и салат из свежей капусты и моркови, заправленный маслом растительным не соответствующие установленным показателям безопасности п. 5 ст. 7 гл. 2, (п. 1.8 таблицы 1 приложения 2) Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011, утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. N 880 по содержанию условно-патогенных микроорганизмов, а именно: - в 1, 0 грамме пробы рыбы тушеной обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), при величине допустимых уровней – не допускается; - в 0, 01 грамме пробы салата из свежей капусты и моркови, заправленный маслом растительным обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), при величине допустимых уровней – не допускается;