Проверка № 24150601289504 от 23 октября 2015 года

ООО "СТД"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
23 октября 2015 года — 20 ноября 2015 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СИБИРСКИЙ ТОРГОВЫЙ ДОМ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Красноярскому краю

Цель проверки
Предотвращение заноса и распространения африканской чумы свиней

Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами


Объекты и итоги проверки

Адрес
662523, Красноярский край, Березовский район, с. Вознесенка, ул. Солнечная, 1А

Дата составления акта о проведении проверки
20 ноября 2015 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Коваленко М. В. - Менеджер Производства Ооо "Сибирский Торговый Дрм"

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Инвентарь в цехе не промаркирован, не имеет отличительной окраски, хранится на полу

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 23.10.2015 № 006865, протокол об административном правонарушении от 25.11.2015 № 162/114
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Менеджер производства ООО "Сибирский торговый дом" - Коваленко М.В.

Сведения о выданных предписаниях
1. От 20.11.2015 № 141/114В срок до 20 января 2016 года
1. Обеспечить хранение уборочного инвентаря в цехе в соответствии с п.п. 1.16, 6.5.27.3. Инструкции по санитарной обработке технологического оборудования и производственных помещений на предприятиях мясной промышленности, утвержденной Ростехрегулированием 14.01.2003; п.6.8 Санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных Минздравом СССР 27.03.1986 № 3238-85. 2. Обеспечить хранение чистой тары в отделении мойки в условиях, исключающих загрязнение продукции, в соответствии с п.п.6.8, 8.3, 9.2 Санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных Минздравом СССР 27.03.1986 № 3238-85. 3. Организовать при входах в производственные помещения цеха (санпропускник и помещение дефростации) на ширину дверного проема дезковрики, заполненные дезраствором, в соответствии с п. 6.1 Санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных Минздравом СССР 27.03.1986 № 3238-85; п. 1.23 Инструкции по санитарной обработке технологического оборудования и производственных помещений на предприятиях мясной промышленности, утвержденной Ростехрегулированием 14.01.2003 4. Обеспечить хранение упаковочной тары в изолированном помещении, процесс упаковки готовой продукции организовать в соответствии п. 8.1, 8.3, 8.15 Санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных Минздравом СССР 27.03.1986 № 3238-85. 5. Обеспечить предприятие неснижаемым запасом (не менее чем на 2 месяца) моющих, моюще-дезинфицирующих и дезинфицирующих средств для проведения дезинфекции и санитарной обработки. Хранить дезинфицирующие средства в специально отведенном, затемненном и сухом, хорошо вентилируемом помещении, недоступном для посторонних лиц, в соответствии с п. 1.6 Инструкции по санитарной обработке технологического оборудования и производственных помещений на предприятиях мясной промышленности, утвержденной Ростехрегулированием 14.01.2003 6.В отделе копчения потолок и стены привести в санитарное состояние (покраска, зачистка), исключающее загрязнение продукции.
Описание
Допускается хранение чистой тары для продукции на полу без поддонов и маркировки

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 23.10.2015 № 006865, протокол об административном правонарушении от 25.11.2015 № 162/114
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Менеджер производства ООО "Сибирский торговый дом" - Коваленко М.В.

Сведения о выданных предписаниях
1. От 20.11.2015 № 141/114В срок до 20 января 2016 года
1. Обеспечить хранение уборочного инвентаря в цехе в соответствии с п.п. 1.16, 6.5.27.3. Инструкции по санитарной обработке технологического оборудования и производственных помещений на предприятиях мясной промышленности, утвержденной Ростехрегулированием 14.01.2003; п.6.8 Санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных Минздравом СССР 27.03.1986 № 3238-85. 2. Обеспечить хранение чистой тары в отделении мойки в условиях, исключающих загрязнение продукции, в соответствии с п.п.6.8, 8.3, 9.2 Санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных Минздравом СССР 27.03.1986 № 3238-85. 3. Организовать при входах в производственные помещения цеха (санпропускник и помещение дефростации) на ширину дверного проема дезковрики, заполненные дезраствором, в соответствии с п. 6.1 Санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных Минздравом СССР 27.03.1986 № 3238-85; п. 1.23 Инструкции по санитарной обработке технологического оборудования и производственных помещений на предприятиях мясной промышленности, утвержденной Ростехрегулированием 14.01.2003 4. Обеспечить хранение упаковочной тары в изолированном помещении, процесс упаковки готовой продукции организовать в соответствии п. 8.1, 8.3, 8.15 Санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных Минздравом СССР 27.03.1986 № 3238-85. 5. Обеспечить предприятие неснижаемым запасом (не менее чем на 2 месяца) моющих, моюще-дезинфицирующих и дезинфицирующих средств для проведения дезинфекции и санитарной обработки. Хранить дезинфицирующие средства в специально отведенном, затемненном и сухом, хорошо вентилируемом помещении, недоступном для посторонних лиц, в соответствии с п. 1.6 Инструкции по санитарной обработке технологического оборудования и производственных помещений на предприятиях мясной промышленности, утвержденной Ростехрегулированием 14.01.2003 6.В отделе копчения потолок и стены привести в санитарное состояние (покраска, зачистка), исключающее загрязнение продукции.
Описание
Дезинфицирующие средства хранятся в цехе в открытом доступе в проходном помещении. У входа в помещение дефростации (обвалки), а также на выходе из санпропускника отсутствуют дезинфицирующие коврики

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 23.10.2015 № 006865, протокол об административном правонарушении от 25.11.2015 № 162/114
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Менеджер производства ООО "Сибирский торговый дом" - Коваленко М.В.

Сведения о выданных предписаниях
1. От 20.11.2015 № 141/114В срок до 20 января 2016 года
1. Обеспечить хранение уборочного инвентаря в цехе в соответствии с п.п. 1.16, 6.5.27.3. Инструкции по санитарной обработке технологического оборудования и производственных помещений на предприятиях мясной промышленности, утвержденной Ростехрегулированием 14.01.2003; п.6.8 Санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных Минздравом СССР 27.03.1986 № 3238-85. 2. Обеспечить хранение чистой тары в отделении мойки в условиях, исключающих загрязнение продукции, в соответствии с п.п.6.8, 8.3, 9.2 Санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных Минздравом СССР 27.03.1986 № 3238-85. 3. Организовать при входах в производственные помещения цеха (санпропускник и помещение дефростации) на ширину дверного проема дезковрики, заполненные дезраствором, в соответствии с п. 6.1 Санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных Минздравом СССР 27.03.1986 № 3238-85; п. 1.23 Инструкции по санитарной обработке технологического оборудования и производственных помещений на предприятиях мясной промышленности, утвержденной Ростехрегулированием 14.01.2003 4. Обеспечить хранение упаковочной тары в изолированном помещении, процесс упаковки готовой продукции организовать в соответствии п. 8.1, 8.3, 8.15 Санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных Минздравом СССР 27.03.1986 № 3238-85. 5. Обеспечить предприятие неснижаемым запасом (не менее чем на 2 месяца) моющих, моюще-дезинфицирующих и дезинфицирующих средств для проведения дезинфекции и санитарной обработки. Хранить дезинфицирующие средства в специально отведенном, затемненном и сухом, хорошо вентилируемом помещении, недоступном для посторонних лиц, в соответствии с п. 1.6 Инструкции по санитарной обработке технологического оборудования и производственных помещений на предприятиях мясной промышленности, утвержденной Ростехрегулированием 14.01.2003 6.В отделе копчения потолок и стены привести в санитарное состояние (покраска, зачистка), исключающее загрязнение продукции.
Описание
Допускается хранение тары в пищевых цехах

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол осмотра от 23.10.2015 № 006865, протокол об административном правонарушении от 25.11.2015 № 162/114
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Менеджер производства ООО "Сибирский торговый дом" - Коваленко М.В.

Сведения о выданных предписаниях
1. От 20.11.2015 № 141/114В срок до 20 января 2016 года
1. Обеспечить хранение уборочного инвентаря в цехе в соответствии с п.п. 1.16, 6.5.27.3. Инструкции по санитарной обработке технологического оборудования и производственных помещений на предприятиях мясной промышленности, утвержденной Ростехрегулированием 14.01.2003; п.6.8 Санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных Минздравом СССР 27.03.1986 № 3238-85. 2. Обеспечить хранение чистой тары в отделении мойки в условиях, исключающих загрязнение продукции, в соответствии с п.п.6.8, 8.3, 9.2 Санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных Минздравом СССР 27.03.1986 № 3238-85. 3. Организовать при входах в производственные помещения цеха (санпропускник и помещение дефростации) на ширину дверного проема дезковрики, заполненные дезраствором, в соответствии с п. 6.1 Санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных Минздравом СССР 27.03.1986 № 3238-85; п. 1.23 Инструкции по санитарной обработке технологического оборудования и производственных помещений на предприятиях мясной промышленности, утвержденной Ростехрегулированием 14.01.2003 4. Обеспечить хранение упаковочной тары в изолированном помещении, процесс упаковки готовой продукции организовать в соответствии п. 8.1, 8.3, 8.15 Санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных Минздравом СССР 27.03.1986 № 3238-85. 5. Обеспечить предприятие неснижаемым запасом (не менее чем на 2 месяца) моющих, моюще-дезинфицирующих и дезинфицирующих средств для проведения дезинфекции и санитарной обработки. Хранить дезинфицирующие средства в специально отведенном, затемненном и сухом, хорошо вентилируемом помещении, недоступном для посторонних лиц, в соответствии с п. 1.6 Инструкции по санитарной обработке технологического оборудования и производственных помещений на предприятиях мясной промышленности, утвержденной Ростехрегулированием 14.01.2003 6.В отделе копчения потолок и стены привести в санитарное состояние (покраска, зачистка), исключающее загрязнение продукции.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ


Адрес
662523, Красноярский край, Березовский район, с. Вознесенка, ул. Солнечная, 1А

Нет данных о результатах проверки


Другие проверки в отношении ООО "СТД"

Смотрите также