ООО "РЕСПЕКТ"

При проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом (выездное обследование), 26.11.2025 в 11 час. 40 мин. при осмотре общедоступного помещения общественного питания, принадлежащего ООО «Респект», по адресу: Российская Федерация, г. Севастополь, Борисова ул., д. 7, кафе «Казан-Холл», было осмотрено меню кулинарных блюд (Отбивная из рапана, коктейль из морепродуктов, горячие сковородки: Иерусалимская, Басма, Бавария, гротен из курицы, гротен с языком теленка, гротен из морепродуктов, шурпа, лагман, уха из лосося). Согласно рецептуре для изготовления готовых блюд, на предприятии используется: мясная, рыбная и молочная продукция. В ходе анализа данных Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии компонент «Цербер», 26.11.2025 в 13 часов 00 мин установлено, что по адресу: Российская Федерация, г. Севастополь, Борисова ул., д. 7, кафе «Казан-Холл», поднадзорный объект исключен. Соответственно, сырье, используемое для дальнейшей переработки, а именно мясная, молочная и рыбная продукция, поступает без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое состояние места выхода, и позволяющих идентифицировать подконтрольный товар.