ООО "КРЫМСКИЙ МОЛОЧНИК"

При проведении мониторинга безопасности в ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» (далее – компонент «Меркурий») на площадке ООО «Крымский молочник» № RU91:93098474 по адресу: Российская Федерация, Красногвардейский район, пгт. Красногвардейское, ул. Заводская, д. 77, усмотрены признаки оформления уполномоченными лицами ООО «Крымский молочник» производственных ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД) на молочную продукцию, с указанием недостоверных сведений о подконтрольных товарах, используемых в качестве сырья при оформлении транзакций «переработка/производство», исходя из указанной жирности изготовленной молочной продукции, с последующим ее использованием в качестве сырья. Так, например: 1) 17.10.2025 уполномоченным лицом ООО «Крымский молочник» Шириной Г.С. оформлена транзакция «переработка/производство» № 11277913856 с типом «незавершенное производство», в которой в качестве сырья указана продукция «Молоко коровье пастеризованное-сырье» в общем объеме 29000 кг с массовой долей жира (далее – МДЖ) от 3,5% до 4,1%, а вырабатываемой продукцией является: - «Сливки пастеризованные» в объеме 3400 кг с МДЖ от 34% до 42% (производственный ВСД от 17.10.2025 № 31387921758). Согласно записи журнала выработанной предприятием продукции от 17.10.2025 № 64146085603 указанная продукция в полном объеме была использована в качестве сырья в транзакции «переработка/производство» от 17.10.2025 № 11277935516; - «Молоко обезжиренное пастеризованное» в объеме 25100 кг с МДЖ 0,05% (производственный ВСД от 17.10.2025 № 31387921763). Согласно записи журнала выработанной предприятием продукции от 17.10.2025 № 64146085637 указанная продукция в полном объеме была использована в качестве сырья в транзакциях «переработка/производство» от 18.10.2025 №№ 11282642079, 11282617206, 11282632059, от 19.10.2025 № 11284745227, от 20.10.2025 №№ 11290672046, 11290670001, 11291407240, от 21.10.2025 № 11291974320; 2) 25.10.2025 уполномоченным лицом ООО «Крымский молочник» Билоброй О.В. оформлена транзакция «переработка/производство» № 11314869411 с типом «незавершенное производство», в которой в качестве сырья указана продукция «Молоко коровье пастеризованное-сырье» в объеме 20000 кг с МДЖ от 3,5% до 4,1%, а вырабатываемой продукцией является: - «Сливки пастеризованные» в объеме 2300 кг с МДЖ от 34% до 42% (производственный ВСД от 25.10.2025 № 31505230298). Согласно записи журнала выработанной предприятием продукции от 25.10.2025 № 64393655878 указанная продукция в полном объеме была использована в качестве сырья в транзакции «переработка/производство» от 26.10.2025 № 11318272572, в которой также исходя из жирности изготовленной продукции и используемого сырья усмотрен признак его нехватки; - «Молоко обезжиренное пастеризованное» в объеме 17300 кг с МДЖ 0,05% (производственный ВСД от 25.10.2025 № 31505230309). Согласно записи журнала выработанной предприятием продукции от 25.10.2025 № 64393655925 указанная продукция в полном объеме была использована в качестве сырья в транзакциях «переработка/производство» от 27.10.2025 №№ 11323743532, 11322489141, 11323774725, 11323769171, от 28.10.2025 № 11327754586; 3) 03.11.2025 уполномоченным лицом ООО «Крымский молочник» Коваленко М.Н. оформлена транзакция «переработка/производство» № 11356058656 с типом «незавершенное производство», в которой в качестве сырья указана продукция «Молоко коровье пастеризованное-сырье» в общем объеме 20000 кг с МДЖ от 3,5% до 4,1%, а вырабатываемой продукцией является: - «Сливки пастеризованные» в объеме 2200 кг с МДЖ от 34% до 42% (производственный ВСД от 03.11.2025 № 31635766539). Согласно записи журнала выработанной предприятием продукции от 03.11.2025 № 64667860988 указанная продукция в полном объеме была использована в качестве сырья в транзакции «переработка/производство» от 03.11.2025 № 11356065411, в которой также исходя из жирности изготовленной продукции и используемого сырья усмотрен признак его нехватки; - «Молоко обезжиренное пастеризованное» в объеме 17000 кг с МДЖ 0,05% (производственный ВСД от 03.11.2025 № 31635766643). Согласно записи журнала выработанной предприятием продукции от 03.11.2025 № 64667861033 указанная продукция в полном объеме была использована в качестве сырья в транзакциях «переработка/производство» от 05.11.2025 №№ 11364577129, 11365885047, 11366248970, 11366259455, 11366302642. Аналогично нарушение отмечается также в транзакциях «переработка/производство», оформленных уполномоченными лицами ООО «Крымский молочник» Коваленко М.Н., Билобра О.В. и Шириной Г.С.: от 19.10.2025 № 11285673823, от 20.10.2025 № 11291486295, от 21.10.2025 № 11295886767, от 22.10.2025 № 11300602069, от 23.10.2025 № 11306485177, от 24.10.2025 №№ 11310600223, 11311192658, от 26.10.2025 № 11318268386, от 27.10.2025 № 11322838291, от 28.10.2025 № 11328316201, от 29.10.2025 № 11333649574, от 30.10.2025 № 11339283638, от 31.10.2025 № 11343030015, от 01.11.2025 № 11347798096, от 02.11.2025 № 11351651119, от 04.11.2025 № 11361079985.