ООО "КУБАНСКИЙ ПРОДУКТ"

При мониторинге безопасности в системе ФГИС «Меркурий» 02.07.2025 на площадке RU23:13794542 (352432, Российская Федерация, Краснодарский край, Курганинский район, г. Курганинск, Лермонтова ул., д. 122) хозяйствующего субъекта ООО «Кубанский продукт», были выявлены нарушения, допущенные уполномоченным лицом Великжаниной Антониной Сергеевной, выразившиеся в указании в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольном товаре, которые создают возможность перепутать данный подконтрольный товар с другим подконтрольным товаром, о чем свидетельствуют данные ФГИС «Меркурий», а именно: -производственный ВСД от 09.09.2025 № 30803871541 выработана продукция «Люля кебаб КП Халяль 3,0 кг. (0,375 кг.*8 шт.)» с использованием сырья «Мясо куриное механической обвалки, заморож. - 59 кг, Кожа цыплёнка-бройлера зам. - 17.6 кг, субпродукты говяжьи головы КРС - 6 кг, Плечелопаточный отруб свиной без голяшки бескостный зам. в/у - 1.2 кг, Шпик свиной боковой несолёный замороженный - 1.2 кг, Шкурка свиная замороженная - 1.2 кг, Смесь пищевая на основе сухих продуктов переработки молока МОЛ ПРО 220 - 1.2 кг». Согласно данным ВСД в вырабатываемой продукции Вид продукции: (третий уровень справочника): «полуфабрикаты из мяса птицы и говядины рубленые формованные (1602)». Таким образом, уполномоченным лицом Великжаниной Антониной Сергеевной допущены нарушения, выразившиеся в указании в ВСД на производственную партию подконтрольного товара недостоверных сведений о подконтрольных товарах, использованных в качестве сырья. Вышеперечисленный факт являются нарушением требований п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862; п. 1 п. 3 ст. 5 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880; п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Кроме того, согласно транзакции от 09.09.2025 № 11092449864, установлена выработка продукции «Мясо куриное механической обвалки, заморож. - 19304 кг» (запись журнала № 62910585570, производственный сертификат № 30802129991 от 09.09.2025) из частей тушек птицы в замороженном состоянии со сроком хранения более 1 месяца, а именно используется сырье «субпродукты цыплят-бройлеров: шеи замороженные - 550.745 кг, субпродукты цыплят-бройлеров: шеи замороженные - 4822.54 кг, субпродукты цыплят-бройлеров: шеи замороженные - 4321.385 кг, субпродукты цыплят-бройлеров: шеи замороженные - 3344.545 кг, субпродукты цыплят-бройлеров: шеи замороженные - 1738.545 кг, части тушек цыплят-бройлеров набор для супа (п/пленка) (зам.) 13кг - 2925 кг, части тушек цыплят-бройлеров набор для супа (п/пленка) (зам.) 13кг - 3276 кг», со сроком годности 6 месяцев. Вместе с тем, в вышеуказанной транзакции были выявлены нарушения, допущенные уполномоченным лицом Великжаниной Антониной Сергеевной, выразившиеся в производстве продукции с нарушением объемно-весового баланса при производстве (недостаточный объем сырья), а именно вырабатываемой продукцией «Костный остаток куриный механической обвалки объемом 1672 кг и Мясо куриное механической обвалки, заморож. объемом 19304 кг» и используемым сырьем общим объемом 20 976 кг. Вышеперечисленный факт являются нарушением требований в) п. 58 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021), утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29 октября 2021 года № 110; п. 9 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13.12.2022 № 862.