ООО "ММК"

При мониторинге безопасности компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» на площадке ООО «Медведовский молочный комбинат» RU023:29421704 (Краснодарский край, Тимашевский район, ст-ца Медведовская, Егорлыкская ул., д. 136) хозяйствующего субъекта ООО «Медведовский молочный комбинат» (ИНН: 2310233129), установлен факт оформления производственных ветеринарных сопроводительных документов (далее – ВСД) на молочную продукцию с нарушением объемно-весового баланса при производстве (недостаточный объем сырья): Согласно данным компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС» уполномоченным лицом на оформление ФГИС «Меркурий» Кульгиной Еленой Владимировной: 10.01.2025 оформлен производственный ВСД № 27404767777 с указанием в транзакции «переработка/производство» № 10003903094 от 10.01.2025 сырья «Молоко обезжиренное - 420 кг» (МДЖ: 0,05 %), «молочная смесь - 440 кг» (МДЖ: 4,1%) и вырабатываемой продукции: «Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра с чеддеризацией сырной массы: "Сулугуни Медведовский" м.д.ж. 45,0%-50,0 % - 98,62 кг (МДЖ: 20 %). Однако, указанного объема сырья с массовой долей жира 0,05 % и 4,1 % недостаточно для производства вырабатываемой продукции с указанной массовой долей жирности. На выработанную продукцию оформлены транспортные ВСД № 27572775603 от 22.01.2025; № 27572741425 от 22.01.2025 и др. Аналогичное нарушение установлено при оформлении вышеуказанным уполномоченным лицом ВСД № 27002644488, 27208738883.