ООО "МАЛАХИТ"

При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействиях): в обращении (вх. № 18313/ж-2025) содержатся сведения о наличии признаков нарушения обязательных санитарно-эпидемиологических требований: 26.08.2025 при оказании услуги общественного питания в организации общественного питания «Веранда» по адресу: г. Сочи, Адлерский район, ул.Просвещения, 101/1 посетителем при употреблении котлеты было обнаружено: «Котлета на вид имела красноватый оттенок, а также присутствовал кислых запах, также крылышки имели признаки неготового продукта». Указанные действия (бездействия) могут привести к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 23 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» - п. 23 «Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020г. №248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ № 3645 о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: При оказании услуги общественного питания в организации общественного питания «Веранда» по адресу г. Сочи, Адлерский р-н, ул. Просвещения, д. 101/1 принять меры по соблюдению требований п. 23 СанПиН 2.3./2.4.3590-20; п. 23 «Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)»: обеспечить соответствие изготавливаемых готовых блюд требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям; не допускать наличие в пищевых продуктах посторонних запахов, привкусов, включений, изменений цвета, запаха и консистенции, свидетельствующих о порче продукта. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.п. 48-50 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утв. постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 №1100.