ООО " МЯСОПТИЦЕКОМБИНАТ " КАНЕВСКОЙ "

При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Согласно письма Управление Роспотребнадзора по Республике Калмыкия от 19.08.2025 № 08-00-04/02-173-2025 для целей социально-гигиенического мониторинга, 07.08.2025 в гипермаркете «Магнит Экстра» АО «Тандер» (ИНН 2310031475, ОГРН 1022301598549, юридический адрес: 350002, РФ, Краснодарский край, г. Краснодар, ул. Леваневского, д. 185) по адресу: 358003, Республика Калмыкия, г. Элиста, ул. В.И. Ленина, д. 280 – был произведен отбор (закуп) пробы мясной продукции: изделие колбасное варено-копченое категории А. Колбаса «Сервелат»», дата изготовления 30.07.2025, изготовитель: ООО «Мясоптицекомбинат «Каневской», место нахождения и фактический адрес: 353720, РФ, Краснодарский край, Каневской район, станица Стародеревяновская, улица Комсомольская,31. Согласно экспертному заключению органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Калмыкия» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц № RA.RU.710022) от 18.08.2025 № 407 и протоколу испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Калмыкия» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц № РОСС.RU.0001.510881) от 15.08.2025 № 08-01/13372-25, исследованная проба не соответствует требованиям приложения 2 раздела 1.1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическому показателю КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов) – 6,8х103 КОЕ/г при величине допустимого уровня не более 1 х103 КОЕ/г. Указанные действия могут приводить к нарушениям следующих обязательных требований: - ч. 1, 2 ст. 7, приложения 2 раздела 1.1 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 года №880 (далее - ТР ТС 021/2011); В соответствии с ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ № 3589 о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю при реализации пищевой продукции принять меры по соблюдению требований ч. 1, 2 ст. 7 ТР ТС 022/2011: - выпускать в обращение безопасную пищевую продукцию соответствующую требованиям приложения 2 раздела 1.1 ТР ТС 022/2011. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном пунктами 48-50 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утв. постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 №1100.