ООО "ЯКИМАНКА"

При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в обращении гражданина № 17560/Ж-2025 от 19.08.2025, содержатся сведения об обнаружении постороннего железного предмета в готовом блюде в кафе «Wok kafe», г. Краснодар, ул. Красная, 113. Указанные действия (бездействие) могут привести к нарушениям следующих обязательных требований: - п. 2 ст. 3 Федерального закона РФ от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (далее- Федеральный закон 29-ФЗ); - п. 2 ч. 3 ст. 10, Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880 (далее - ТР ТС 021/2011) В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ № 3399 о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Принять меры по обеспечению соблюдения требований ч. 2 ст. 3 Федерального закона РФ № 29-ФЗ, п. 2 ч. 3 ст. 10, ТР ТС 021/2011 при изготовлении пищевой продукции ООО "Якиманка", фактический адрес: Краснодарский край, г. Краснодар, Красная ул., д. 113, а именно: - обеспечить соблюдение последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции; - не допускать к реализации населению опасную пищевую продукцию, содержащую посторонние предметы, частицы и (или) показатели которой не соответствует требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном в соответствии с п. 48-50 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденного постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 №1100.