ООО "ПРО.ХИНКАЛИ"

При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в обращении гражданина № 11866/Ж-2024 от 11.06.2025 содержатся сведения о реализации блюд несоответствующего качества, отмечается использование грязной посуды в ресторане «Pro.Хинкали», по адресу: г.Краснодар, ул. Красная, д. 127. Указанные действия приводят к нарушениям следующих обязательных требований: -п.3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". В соответствии с ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31.07.2020г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ № 2360 о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю при реализации пищевой продукции населению в ресторане «Pro.Хинкали» по адресу: г. Краснодар, ул. Красная, 127. - Проводить в конце рабочего дня должна мойку всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов ,в соответствии с п. 3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения". Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном пунктами 48-50 Положения о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утв. постановлением Правительства Российской Федерации от 30.06.2021 №1100.