ООО "СМ"

2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): в ходе рассмотрения поступившего 22.01.2025 в адрес Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю обращения гражданина № 1193/Ж-2025 установлено, что 21.012025 в организацию ООО «Сберлогистика», по адресу: г. Краснодар, ул. Демуса, д. 64 была предоставлена пищевая продукция «зразы с грибами, картофельное пюре» с наличием внутри инородного предмета (волос). 3. Указанные действия (бездействие) могут привести к нарушениям следующих обязательных требований: абзацев 1, 2 ч. 2 ст. 3 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 года №29-ФЗ; п. 23 Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 №299. п. 1, п. 3 ст. 10 раздела III Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации». ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ № 530 о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обществу с ограниченной ответственностью «СМ» принять меры по обеспечению соблюдения требований санитарного законодательства при изготовлении обедов, а именно: - не допускать обращение пищевой продукции, которая является опасной и (или) некачественной по органолептическим показателям, содержит предметы, частицы, образовавшиеся или добавленные (внесенные) в процессе производства пищевых продуктов (загрязнители), наличие которых может оказать вредное воздействие на человека; - не допускать наличия в пищевых продуктах посторонних запахов, привкусов, включений, свидетельствующих о порче продукта; - осуществлять процессы производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации пищевой продукции таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям технического регламента Таможенного союза; - обеспечить соблюдение последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции.