ООО ТД "АРКТИКА"

При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), поступили сведения о следующих действиях (бездействии): на основании задания о проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (мониторинг безопасности) № 2286-ВН от 19.08.2024, при мониторинге безопасности в системе ФГИС «Меркурий» на площадке Филиал №1 ООО «Белый медведь» RU23:64961892 (Российская Федерация, Краснодарский край, Гулькевичский район, с.Отрадо-Ольгинское, Победы ул., д. б/н) хозяйствующего субъекта ООО «Арктика» (ИНН:2372030190), юридический адрес: Российская Федерация, Краснодарский край, Гулькевичский район, с. Отрадо-Ольгинское, Победы ул., д. 2Б) усматривается нарушение объемно-весового баланса при производстве, а именно: Уполномоченным лицом Куценко Н.А. оформлен производственный ВСД № 25014813049 от 24.07.2024 (транзакция № 9047810974 от 24.07.2024), согласно которого для производства продукции «Сыворотка молочная пастеризованная подсырная» - 3080 кг, (МДБ: от 0,5% до 0,8%; МДЖ: от 0,5% до 0,6%; ρ: от 1,023 г/см3 до 1,025 г/см3); «Сулугуни сыр» - 455,76 кг, (МДБ: от 19,5% до 20,5%; МДЖ: от 21,2% до 22%) использовано сырье - Смесь 2,5% (сырье) - 4400 кг. Указанного объема сырья с массовой долей жира 2,5% недостаточно для производства 3080 кг сыворотки с массовой долей жира 0,5% - 0,8%, а также 455,76 кг сыра с массовой долей жира 19,5% - 20,5%. Аналогичные нарушения выявлены в ВСД № 25015078458, 25013750753, 25017409520, 25012543673, 25029866100, 25028122663, 25028110451, 25032894263, 25031170030, 25046641913, 25043720084, 25057850847, 25058101530, 25070291832, 25068547754, 25229211501, 25229101780, 25232001158, 25232261267, 25229251635, 25232066217, 25233000952, 25230303044, 25246819922, 25246844619, 25247290608, 25247325895, 25260058010, 25266513623, 25280139513.