МБДОУ "ЧАЙКА" С.МИХАЙЛОВКА

При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), поступили сведения о следующих действиях (бездействии): на основании задания о проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (мониторинг безопасности) от 05.04.2023 №297-ВН, при мониторинге безопасности в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» 06.04.2023 установлено, что на площадке МБДОУ «Чайка» с.Михайловка Сакского района № RU91:46775335, расположенной по адресу: Российская Федерация, Республика Крым, Сакский район, с. Михайловка, ул.Красноармейская, д.21, в период с 01.03.2023 по 04.04.2023 осуществлялось получение мяса говядины со сроком годности более 6 месяцев и различных наименований замороженного мяса цыплят-бройлеров, предназначенных для производства (изготовления) пищевой продукции для детского питания, а именно: – 29.03.2023 в 13:03:50 МСК по ветеринарному сопроводительному документу (далее – ВСД) от 27.03.2023 № 18367402673 получены 13,609 кг «тушек цыпленка-бройлера «Благояр» замороженных, пакет, 1 сорт», выработанных ООО «Ставропольский бройлер» филиал «Мясоптицекомбинат «Благодарненский», ИНН: 2623030222 на площадке по адресу: 356420, Российская Федерация, Ставропольский край, Благодарненский район, г. Благодарный, ул.Вокзальная, д. 37, дата выработки продукции: 03.12.2022, годен до: 03.12.2023; – 29.03.2023 в 13:03:27 МСК по ВСД от 27.03.2023 № 18367399527 и 21.03.2023 в 09:51:51 МСК по ВСД от 13.03.2023 № 18184612037 получены 10,176 кг и 9,984 кг соответственно «Полуфабриката из мяса цыплят-бройлеров Филе без кожи на подложке замороженного, натурального», выработанного ООО «Белгородские гранулированные корма», ИНН: 3116003662 на площадке ООО «Белгранкорм» ППЗ и ГПП (Ракитное 2) по адресу: Российская Федерация, Белгородская область, Ракитянский район, п.Ракитное, Васильевское шоссе, д.1, дата выработки продукции: 08.02.2023 - 26.02.2023, годен до: 08.02.2024 - 26.02.2024; – 21.03.2023 в 10:10:14 МСК по ВСД от 20.03.2023 № 18274679311 получены 18,09 кг «Мяса говядины. Отруб лопаточный бескостный, без голяшки, замороженный», выработанного ИП Курсеитовой Эльвиной Рефатовной, ИНН: 910906250995 на площадке по адресу: РФ, Республика Крым, Белогорский район, с.Верхние Орешники, ул.Заречная, д.35, мясной цех, дата выработки продукции: 31.12.2022, годен до: 31.12.2023. Все вышеуказанные ВСД были погашены уполномоченным лицом МБДОУ «Чайка» с.Михайловка Сакского района Зарянской Ольгой Викторовной. При этом, в соответствии с пп. 5 п. 9 ст. 8 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержден Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, при производстве (изготовлении) пищевой продукции для детского питания для детей дошкольного и школьного возраста не допускается использование следующих видов продовольственного (пищевого) сырья: блоки замороженные из различных видов жилованного мяса животных, а также субпродуктов (печени, языка, сердца) со сроками годности более 6 месяцев. В соответствии с п. 79 раздела IX Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции ее переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29.10.2021 №110, при производстве продукции из мяса птицы для детского питания (для всех возрастных групп), в том числе для организованных детских коллективов, допускается использование только охлажденного мяса птицы.