ГБУРК СДДР "ЮЖНОБЕРЕЖНЫЙ"

При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), поступили сведения о следующих действиях (бездействии): на основании задания о проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (мониторинг безопасности) от 30.03.2023 № 281-ВН, при мониторинге безопасности в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС» за период с 01.02.2023 по 29.03.2023 на площадке ГБУ РК «Санаторий для детей и детей с родителями «Южнобережный» № RU91:61941480, расположенной по адресу: Республика Крым, г.Ялта, г.Алупка, ул.Ленина, д.29, осуществлялось получение мяса говядины (тазобедренного и лопаточного отруба бескостного без голяшки замороженного) со сроком годности более 6 месяцев общим и тушка цыпленка-бройлера 1 сорта потрошеная замороженная для детского питания, а именно: – Мясо говядины. Отруб лопаточный бескостный, без голяшки, замороженный в количестве 49,26 кг и 28,3 кг, дата выработки: 31.12.2022, годен до: 31.12.2023, выработанный ИП Курсеитовой Эльвиной Рефатовной, ИНН: 910906250995 на площадке по адресу: РФ, республика Крым, Белогорский район, с.Верхние Орешники, ул.Заречная, д.35, мясной цех, поступили на площадку № RU91:61941480 по ветеринарным сопроводительным документам (ВСД) № 18304322376 от 22.03.2023 и по ВСД № 18122809637 от 09.03.2023 соответственно. Аналогичная продукция со сроком годности более 6 месяцев поступила на площадку № RU91:61941480 по ВСД № 18079727815 от 05.03.2023 в количестве 21,74 кг; № 18033901572 от 01.03.2023 в количестве 14,1 кг; № 17806477674 от 12.02.2023 в количестве 20,13 кг; № 17721221378 от 05.02.2023 в количестве 18,7 кг. – Мясо говядины. Отруб тазобедренный бескостный, без голяшки, замороженный в количестве 12,6 кг, 2,8 кг и 6,82 кг, дата выработки: 31.12.2022, годен до: 31.12.2023, выработанный ИП Курсеитовой Эльвиной Рефатовной, ИНН: 910906250995 на площадке по адресу: РФ, республика Крым, Белогорский район, с.Верхние Орешники, ул.Заречная, д.35, мясной цех, поступили на площадку № RU91:61941480 по ВСД № 18212408737, № 18212407655 и № 18212406938 от 15.03.2023 соответственно. Аналогичная продукция со сроком годности более 6 месяцев поступила на площадку № RU91:61941480 по ВСД № 17895201826 от 19.02.2023 в количестве 26,27 кг, № 17855217721 от 16.02.2023 в количестве 21,05 кг, № 17762608661 от 08.02.2023 в количестве 11,36 кг, № 17762014879 от 08.02.2023 в количестве 2,197 кг, № 17762013668 от 08.02.2023 в количестве 3,303 кг. – Тушка цыплят-бройлеров 1 сорт потрош зам (фас пакет 1,1-1,5 кг) в количестве 29,94 кг и 14,948 кг, дата выработки: 05.01.2023, годен до: 05.01.2024, выработанная АО «Дружба народов Нова», ИНН: 9105005771 на площадке по адресу: РФ, Республика Крым, Красногвардейский район, пгт.Красногвардейское, ул.Полевая, д.7, птицекомбинат, поступила на площадку № RU91:61941480 по ВСД № 18212401472 от 15.03.2023 и № 18122808048 от 09.03.2023 соответственно. Аналогичная замороженная тушка цыплят-бройлеров поступила на площадку № RU91:61941480 по ВСД № 17895199824 от 19.02.2023 в количестве 14,666 кг. Все вышеуказанные ВСД были погашены уполномоченным лицом ГБУ РК «Санаторий для детей и детей с родителями «Южнобережный» Васильевой Людмилой Михайловной. При этом, в соответствии с пп. 5 п. 9 ст. 8 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержден Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, при производстве (изготовлении) пищевой продукции для детского питания для детей дошкольного и школьного возраста не допускается использование следующих видов продовольственного (пищевого) сырья: блоки замороженные из различных видов жилованного мяса животных, а также субпродуктов (печени, языка, сердца) со сроками годности более 6 месяцев. В соответствии с п. 79 раздела IX Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции ее переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29.10.2021 №110, при производстве продукции из мяса птицы для детского питания (для всех возрастных групп), в том числе для организованных детских коллективов, допускается использование только охлажденного мяса птицы.