ООО "МЯСНАЯ ДИНАСТИЯ"

1. надлежащим образом заверенные копии документов, подтверждающих разработку, внедрение и поддержание при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, процедур, основанных на принципах ХАССП на 2023 г. (при наличии); 2. надлежащим образом заверенная копия программы производственного контроля и протоколов лабораторных исследований согласно программы производственного контроля за период выработки продукции: говядина и продукты ее переработки, за период с 11.01.2023 по 26.01.2023; 3. надлежащим образом заверенные копии производственных журналов за период выработки продукции: говядина и продукты ее переработки, за период с 11.01.2023 по 26.01.2023; 4. надлежащим образом заверенные копии товарно-транспортных/транспортных накладных или иной товаросопроводительной документации на подконтрольные госветнадзору продовольственное сырье: говядина и продукты ее переработки, за период с 01.01.2023 по 26.01.2023; 5. надлежащим образом заверенные копии документов, подтверждающих проведение дезинфекционных, дератизационных и дезинсекционных работ за период с 01.01.2023 г. по 26.01.2023г.; 6. надлежащим образом заверенные копии документов, подтверждающих записи температуры холодильных камер для холодильной обработки и хранения продуктов убоя и мясной продукции, за период с 01.01.2023 г. по 26.01.2023г.; 7. надлежащим образом заверенные копии документов, подтверждающих учет продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, за период с 01.01.2023 г. по 28.03.2023г., в том числе находящуюся на хранении, в производстве и (или) в реализации на момент проведения проверки. 8. надлежащим образом заверенные копии документов, подтверждающих утилизацию и (или) уничтожение продукции, не соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза (при наличии факта уничтожения продукции, несоответствующей требованиям технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза), за период с 01.01.2023 г. по 28.03.2023г., в том числе при осуществлении утилизации и (или) уничтожения продукции в момент проведения проверки.