ГБУРК "ЧЕРНЫШЕВСКИЙ ДЕТСКИЙ ДОМ"

При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), поступили сведения о следующих действиях (бездействии): на основании задания о проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (мониторинг безопасности) от 14.02.2023 №118-ВН, при мониторинге безопасности в компоненте «Меркурий» ФГИС «ВетИС», 21.02.2023 на площадке № RU91:47082793 ГБУ РК «Чернышевский детский дом» (ИНН: 9106003953, ОГРН: 1149102129703), расположенной по адресу: 296210, Российская Федерация, Республика Крым, Раздольненский район, с. Чернышево, ул. Кирова, д. 1А, за период с 01.01.2023 по 14.02.2023 усматриваются признаки нарушения ветеринарного законодательства Российской Федерации, а именно получение тазобедренного говяжьего бескостного замороженного отруба со сроком годности более 6 месяцев, а также тушек цыплят-бройлеров 1 сорта потрошенных замороженных (фас пакет 1,1-1,5 кг), предназначенных для производства (изготовления) пищевой продукции для детского питания (с целью реализации в пищу людям). Так, в период с 01.01.2023 по 14.02.2023 на площадку № RU91:47082793 ГБУ РК «Чернышевский детский дом» по ветеринарным сопроводительным документам (ВСД) поступила следующая продукция: – 27.01.2023 15:17:49 МСК в соответствии с ВСД № 17541344206 от 22.01.2023 получено 14,684 кг тушек цыплят-бройлеров 1 сорт потрошенных замороженных (фасованных в пакет 1,1-1,5 кг), выработанных АО «Дружба Народов Нова», ИНН: 9105005771, на площадке по адресу: Российская Федерация, Республика Крым, Красногвардейский район, пгт.Красногвардейское, Полевая ул., д. 7, птицекомбинат, дата выработки продукции: 05.01.2023, сроком годности до: 05.01.2024; – 27.01.2023 15:17:47 МСК в соответствии с ВСД № 17541353922 от 22.01.2023 получено 30 кг мяса говядины – отруб тазобедренный бескостный, без голяшки, замороженный, выработанного ИП Курсеитовой Эльвиной Рефатовной, ИНН: 910906250995, на площадке по адресу: Российская Федерация, Республика Крым, Белогорский район, с. Верхние Орешники, ул.Заречная, д. 35, мясной цех, дата выработки продукции: 19.12.2022, сроком годности до: 19.12.2023; – 27.01.2023 15:17:50 МСК в соответствии с ВСД № 17541380359 от 22.01.2023 получено 5,316 кг тушек цыплят-бройлеров 1 сорт потрошенных замороженных (фасованных в пакет 1,1-1,5 кг), выработанных АО «Дружба Народов Нова», ИНН: 9105005771, на площадке по адресу: Российская Федерация, Республика Крым, Красногвардейский район, пгт.Красногвардейское, Полевая ул., д. 7, птицекомбинат, дата выработки продукции: 09.12.2022, сроком годности до: 09.12.2023; – 05.02.2023 20:10:51 МСК в соответствии с ВСД № 17685971226 от 02.02.2023 получено 66,53 кг тазобедренного отруба говяжьего бескостного замороженного, выработанного ООО «Тимашевскмясопродукт», ИНН: 2353017771 на площадке по адресу: Российская Федерация, Краснодарский край, Тимашевский район, г. Тимашевск, ул.Профильная, д.8, дата выработки продукции: 09.11.2022, сроком годности до: 08.11.2023; – 13.02.2023 14:09:16 МСК в соответствии с ВСД № 17806796894 от 12.02.2023 получено 22,81 кг тазобедренного отруба говяжьего бескостного замороженного, выработанного ООО «Тимашевскмясопродукт», ИНН: 2353017771 на площадке по адресу: Российская Федерация, Краснодарский край, Тимашевский район, г. Тимашевск, ул.Профильная, д.8, дата выработки продукции: 16.01.2023, сроком годности до: 15.01.2024. Все вышеуказанные ВСД были погашены уполномоченным лицом ГБУ РК «Чернышевский детский дом» Гороховым Юрием Дмитриевичем. При этом, в соответствии с пп. 5 п. 9 ст. 8 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» утвержден Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880, при производстве (изготовлении) пищевой продукции для детского питания для детей дошкольного и школьного возраста не допускается использование следующих видов продовольственного (пищевого) сырья: блоки замороженные из различных видов жилованного мяса животных, а также субпродуктов (печени, языка, сердца) со сроками годности более 6 месяцев. В соответствии с п. 79 раздела IX Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции ее переработки» (ТР ЕАЭС 051/2021), утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 29.10.2021 №110, при производстве продукции из мяса птицы для детского питания (для всех возрастных групп), в том числе для организованных детских коллективов, допускается использование только охлажденного мяса птицы.