ГБУЗ ДС БИТ "ВАСИЛЕК"

При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), в ходе проведения плановой выездной проверки с 17.02.2023 по 01.03.2023 (решение от 14.02.2023 № 5р-ВП-03-2023) в отношении ГБУЗ ДС БИТ «Василек», установлены нарушения обязательных требований: - в здании по адресу г. Краснодар, пос. Белозерный отсутствуют условия для мытья уборочного инвентаря и ополаскивания проточной водой (п.2.11 СП 2.1.3678-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 № 28 (далее - СП 2.1.3678-20)); - на пищеблоке по адресу г. Краснодар, ул. им. Евдокии Бершанской, д. 23 над моечной кухонной посуды не оборудована локальная вытяжная система вентиляции (п.2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20)); - согласно экспертному заключению от 28.02.2023№ 796/03, по результатам санитарно–эпидемиологической экспертизы, выполненной экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», в меню питания детей отмечается занижение суммарных объемов блюд по отдельным приемам пищи (таблица 3 приложение 9, п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - согласно экспертному заключению от 28.02.2023№ 796/03, по результатам санитарно–эпидемиологической экспертизы, выполненной экспертной организацией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае», в меню питания детей отмечается занижение по массе порций отдельных блюд для детей в возрасте от 1 года до 3 лет и 4 – 6 лет (таблица 1 приложение 9, п. 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - ст. 11, ч. 2 ст. 17 Федерального закона Российской Федерации от 30.03.1999 № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; - п. 2.11 СП 2.1.3678-20; - таблиц 1, 3 приложения 9, п.п. 2.13, 8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.