МБОУ НОШ "ДЕТСТВО БЕЗ ГРАНИЦ"

- меню питания обучающихся, согласованное руководителем школы; - ежедневное меню питания учащихся; - производственные журналы: - бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, - бракеража готовой кулинарной продукции, - журнал здоровья, - журнал учета температурного режима холодильного оборудования; - ведомость контроля за рационом питания; - список сотрудников пищеблока, их личные медицинские книжки; - товарно-сопроводительные документы на сырье (декларации соответствия, товарно-транспортные накладные, ветеринарные свидетельства); - акт обследования технического состояния вентиляции с инструментальными измерениями вытяжки воздуха; - договоры: - на вывоз твердых бытовых отходов, акты выполненных работ за текущий год; - на оказание дератизационных и дезинсекционных работ, акты выполненных работ за текущий год; - на стирку санитарной одежды, акты выполненных работ за текущий год; - договор на проведение лабораторных исследований в рамках производственного контроля; -договора на поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья.