ООО "ВИТА ЛАЙН"

1. Общества с ограниченной ответственностью «Вита Лайн», ИНН 2312227427, ОГРН 1152312004349, 350063 Краснодарский край, г. Краснодар, ул. им. Пушкина, д. 2 помещение 3-3. 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) поступили сведения о следующих действиях/бездействии: в ходе проведения плановой выездной проверки в период с 18.01.2023 по 31.01.2023г. на основании решения №1р-13-ВП-2023 от 10.01.2023г. в отношении общества с ограниченной ответственностью «Вита Лайн», осуществляющего деятельность по организации питания детей в образовательных учреждениях Апшеронского района, выявлены нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства: На пищеблоке МБОУСОШ №25, 352672, Краснодарский край, Апшеронский район, ст. Куринская, ул. Новицкого, 34: - п.3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 №32 (далее СанПиН 2.3/2.4.3590-20) холодильное оборудование для хранения суточных проб не оборудовано контрольным термометром (имеющийся термометр не исправен, в связи с чем не возможно проконтролировать температуру хранения суточных проб), овощной склад не оборудован прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, - п.3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 хранение и использование разделочного инвентаря (ножи, доски) для готовой и сырой продукции (овощи вареные и овощи сырые) осуществляется не по назначению, не по цехам (осуществляется совместное хранение на участке для вторичной обработки овощной продукции); - п. 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 емкости с рабочими растворами дезинфицирующего средства не промаркированы, надлежащим образом, а именно: отсутствует информация о предельном сроке годности средства; - п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи» утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 №28 (далее - СП 2.4.3648-20) инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, частично не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах, на пищеблоке используется для приготовления блюд посуда из алюминия, тогда как должна быть выполнена из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУООШ №23, 352665, Краснодарский край, Апшеронский район, ст. Кабардинская, пер. Тихий, 3: - п. 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 емкости с рабочими растворами дезинфицирующего средства не промаркированы, надлежащим образом, а именно: отсутствует информация о предельном сроке годности средства; - п. 2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в личных медицинских книжках повара З.А.Н., кухрабочей Ф.Е.М. отсутствует информация о вакцинации; - п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 имеющийся на пищеблоке, в мясном цехе, прибор для обеззараживания воздуха не работает (бактерицидная лампа не исправна). На пищеблоке МБОУСОШ № 7 им. Героя СС Ю.А.Гагарина,352681, Краснодарский край, Апшеронский район, г. Хадыженск, ул. Промысловая, 18: - п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в медицинских книжках работников пищеблока К.И.П., К.А.Н., Г.С.А., З.Т.С. отсутствует информация о вакцинации, в личной медицинской книжке Х.Н.К. отсутствует информация о вакцинации против гриппа, гепатита А, в личной медицинской книжке Л.Ю.С. отсутствует информация о вакцинации гриппа, дизентерии; - п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке частично используется для приготовления блюд посуда из алюминия, тогда как должна быть выполнена из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ № 15 им. Героя СС Гусева Владимира Васильевича,352680, Краснодарский край, Апшеронский район, г. Хадыженск, ул. Аэродромная, 43 А: - п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в личных медицинских книжках работников пищеблока Р.Е.Н отсутствует информация о вакцинации, в личной медицинской книжке Г.О.И.-отсутствует информация о вакцинации кори, гриппа, дизентерии; в личной медицинской книжке Ш.Е.А. отсутствует информация о вакцинации гриппа; в личных медицинских книжках Б.Н.В., И.В.А отсутствует информация о вакцинации гриппа, дизентерии; - п.3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 холодильное оборудование для хранения (квашеной капусты) не оборудовано контрольным термометром (имеющийся термометр не исправен, в связи с чем не возможно проконтролировать температуру хранения продукции); - п. 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 емкости с рабочими растворами дезинфицирующего средства не промаркированы, надлежащим образом, а именно: отсутствует информация о предельном сроке годности средства; - п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, частично не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах, на пищеблоке используется для приготовления блюд посуда из алюминия, тогда как должна быть выполнена из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ № 13 им. А.Д. Знаменского, 352680, Краснодарский край, Апшеронский район, г. Хадыженск, ул. Кирова, 144: - п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в личных медицинских книжках работников пищеблока Г.Е.И. отсутствует информация о вакцинации, К.М.И. - отсутствует информация о вакцинации геп А, дизентерии; Л.Е.В. отсутствует информация о вакцинации гриппа, геп А, дизентерии; К.О.В. отсутствует информация о вакцинации дизентерии, геп А, гриппа; - п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 хранение личных вещей и санитарной (рабочей) одежды не упорядочено, осуществляется совместное хранение; - п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке частично используется для приготовления блюд посуда из алюминия, тогда как должна быть выполнена из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ № 24 им. Нерудова Константина Иосифовича, 352680, Краснодарский край, Апшеронский район, г. Хадыженск, ул. Красноармейская, 138 А: - п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в медицинских книжках работников пищеблока поваров К.С.В., К.М.С., кухрабочей М.И.В. отсутствует информация о вакцинации, в медицинской книжке кухрабочей М.Л.С. - отсутствует информация о вакцинации гриппа; - п.3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 разделочного инвентаря (ножи, доски) не достаточно, имеющийся инвентарь частично не промаркирован, хранение и использование осуществляется не по назначению, не по цехам, осуществляется совместное хранение инвентаря для сырой и готовой продукции; - п. 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 емкости с рабочими растворами дезинфицирующего средства не промаркированы, надлежащим образом, а именно: отсутствует информация о предельном сроке годности средства; - п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, частично не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах, на пищеблоке используется для приготовления блюд посуда из алюминия, тогда как должна быть выполнена из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ №20, 352685, Краснодарский край, Апшеронский район, пгт. Нефтегорск, ул. Советская, 22: - п.3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 хранение и использование разделочного инвентаря (ножи, доски овощи вареные, овощи сырые) для готовой и сырой продукции осуществляется не по назначению, не по цехам, осуществляется совместное хранение инвентаря на участке для сырых овощей; - п. 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 емкости с рабочими растворами дезинфицирующего средства не промаркированы, надлежащим образом, а именно: отсутствует информация о предельном сроке годности средства; - п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке используется для приготовления блюд посуда из алюминия, тогда как должна быть выполнена из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУООШ№9, 352654, Краснодарский край, Апшеронский район, ст. Нефтяная, ул. Красная, 132: - п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в медицинских книжках работников пищеблока повара Е.М.М., кух.рабочей М.Х.Р. отсутствует информация о вакцинации; - п.8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 нарушаются условия хранения суточных проб, так суточные пробы хранятся в холодильном оборудовании при температуре +10 градусов, при норме от +2 до +6 градусов; - п. 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства не промаркированы, надлежащим образом, а именно: отсутствует информация о предельном сроке годности средства; - п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, частично не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах, на пищеблоке используется для приготовления блюд посуда из алюминия, тогда как должна быть выполнена из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ №30, 352674, Краснодарский край, Апшеронский район, х. Николаенко, ул. Дружбы, 2: - п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в медицинских книжках работников пищеблока повара А.А.К., кух.рабочей З.Е.А. отсутствует информация о вакцинации кори, дизентерии, геп В; - п.3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 складское помещение не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха. На пищеблоке МБОУООШ №26, 352675, Краснодарский край, Апшеронский район, ст. Лесогорская, ул. Школьная, 44: - 2.19 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 раздельного уборочного инвентаря для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений недостаточно, имеется только одна швабра и одно ведро; - п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в медицинской книжке работника пищеблока П.С.Н. отсутствует информация о вакцинации кори; - п. 3.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 хранение личных вещей и санитарной (рабочей) одежды не упорядочено, осуществляется совместное хранение; - п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке частично используется для приготовления блюд посуда из алюминия, тогда как должна быть выполнена из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ №17, 352660 Краснодарский край, Апшеронский район, ст. Тверская, ул. Центральная, 116: - п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в медицинской книжке работника пищеблока Б.Е.В. отсутствует информация о вакцинации кори, дизентерии, гриппа; - п. 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства не промаркированы, надлежащим образом, а именно: отсутствует информация о предельном сроке годности средства; - п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, частично не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах, на пищеблоке используется для приготовления блюд посуда из алюминия, тогда как должна быть выполнена из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУООШ №16, 352653, Краснодарский край, Апшеронский район, ст. Кубанская, ул. Школьная, д. 18: - п. 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 рабочие растворы дезинфицирующего средства не промаркированы, надлежащим образом, а именно: отсутствует информация о предельном сроке годности средства; - п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке частично используется для приготовления блюд посуда из алюминия, тогда как должна быть выполнена из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ №10, 352664, Краснодарский край, Апшеронский район, п. Ерик, ул. Школьная, 18: - п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в медицинских книжках работников пищеблока А.Ф.А., Р.А.Т., А.Х.Б., П.О.В., К.П.А. отсутствует информация о вакцинации; - п. 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 рабочие растворы дезинфицирующего средства не промаркированы, надлежащим образом, а именно: отсутствует информация о предельном сроке годности средства; - п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, частично не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах; на пищеблоке частично используется для приготовления блюд посуда из алюминия, тогда как должна быть выполнена из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ №37, 352651, Краснодарский край, Апшеронский район, х. Калинина, пер. Школьный, 1: - п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в медицинской книжке работника пищеблока повара М.Т.И. отсутствует информация о вакцинации; На пищеблоке МКОУООШ №27, 352666, Краснодарский край, Апшеронский район, п. Мезмай, ул. Школьная, 20: - п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 внутренняя отделка стен и полов складского помещения, дверных откосов не соответствует санитарным требованиям, покрытие стен, дверных откосов имеет повреждения (краска местами облупилась), полы бетонные без покрытия, что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфициующими средствами; - п. 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы, не указано название средства, дата его разведения, предельный срок годности; - п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке частично используется для приготовления блюд посуда из алюминия, тогда как должна быть выполнена из нержавеющей стали. На пищеблоке МКОУООШ №33, -352658, Краснодарский край, Апшеронский район, ст. Нижегородская, ул. Центральная, 45: - п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в медицинской книжке работника пищеблока повара Б.Ю.Ю. отсутствует информация о вакцинации гриппа, геп В; - п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 внутренняя отделка стен складского помещения, не соответствует санитарным требованиям, покрытие стен имеет повреждения (краска местами облупилась), что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами; - п.3.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 складское помещение не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха; - п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке частично используется для приготовления блюд посуда из алюминия, тогда как должна быть выполнена из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ №11, 352678, Краснодарский край, Апшеронский район, с. Черниговское, ул. Гагарина, 1: - п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в медицинских книжках работников пищеблока В.К.С. отсутствует информация о вакцинации, в медицинской книжке Р.А.А.-отсутствует информация о вакцинации гриппа; - п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке используется для приготовления блюд посуда из алюминия, тогда как должна быть выполнена из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ №28, 352668, Краснодарский край, Апшеронский район, п Новые Поляны, ул. Школьная, 2: -п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в медицинских книжках работников пищеблока М.Т.П. отсутствует информация о вакцинации, отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе, в медицинской книжке П.Т.В. - отсутствует информация о вакцинации; - п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 внутренняя отделка стен складского помещения имеет повреждения (покраска стен местами облупилась), что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами; - п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке используется для приготовления блюд посуда из алюминия, тогда как должна быть выполнена из нержавеющей стали, на пищеблоке для обеззараживания воздуха отсутствует установка для обеззараживания воздуха. На пищеблоке МБОУСОШ №2, 352690, Краснодарский край, Апшеронский район, г. Апшеронск, ул. Ленина, 74: - п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в медицинских книжках работников пищеблока М.Н.В. отсутствует информация о вакцинации, в медицинской книжке А.А.М.-отсутствует информация о вакцинации гриппа, дизентерии; в медицинской книжке Д.Б.А. отсутствует информация о вакцинации кори, гриппа; в медицинской книжке А.Ф.А., М.В.Г. отсутствует информация о вакцинации гриппа; - п. 2.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в моечном отделении для столовой посуды последовательность (поточность) технологических процессов исключающих встречные потоки использованной и чистой посуды не соблюдается, на момент проверки чистая посуда после мытья частично хранится на столе приема грязной посуды; - п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке используется для приготовления блюд посуда из алюминия, тогда как должна быть выполнена из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ №18, 352696, Краснодарский край, Апшеронский район, г. Апшеронск, ул. Репина, 51: - п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в медицинских книжках работников пищеблока Б.О.В., Т.В.В. отсутствует информация о вакцинации, в медицинской книжке О.Р.С., С.Л.В.-отсутствует информация о вакцинации гриппа, геп.А; в медицинской книжке Т.И.П. отсутствует информация о вакцинации геп. А. - п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, частично не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах; на пищеблоке частично используется для приготовления блюд посуда из алюминия, тогда как должна быть выполнена из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ №4, 352695, Краснодарский край, Апшеронский район, г. Апшеронск, ул. Пролетарская, д. 62: - п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в медицинской книжке работника пищеблока Ж.М.А. отсутствует информация о вакцинации в полном объеме, в медицинских книжках Н.Т.Д., М.Т.В.-отсутствует информация о вакцинации гриппа, геп.А; П.К.В., П.Т.П. - отсутствует информация о вакцинации гриппа; М.Н.И. - отсутствует информация о вакцинации геп. А; - п. 2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 внутренняя отделка полов моечного отделения выполнена из материалов не позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, так в моечном отделении для кухонной посуды под стеллажами для посуды, пол отделан металлическими листами, покраска на металлических листах облупилась, имеется ржавчина, металлическое основание, ножки, под мойками для кухонной посуды, местами имеет ржавчину, покраска облупилась; - п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке частично используется для приготовления блюд посуда из алюминия, тогда как должна быть выполнена из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ №3, 352690, Краснодарский край, Апшеронский район, г. Апшеронск, ул. Партизанская, 75: - п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в медицинских книжках работников пищеблока П.Н.И. отсутствует информация о вакцинации гриппа, геп. В, дизентерии; В.О.В. - отсутствует информация о вакцинации гриппа, геп. А, дизентерии; - п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 на пищеблоке частично используется для приготовления блюд посуда из алюминия, тогда как должна быть выполнена из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУ гимназия №5, 352691, Краснодарский край, Апшеронский район, г.Апшеронск, ул. Комарова, 76: - п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 в медицинских книжках работников пищеблока Ф.В.Л., Б.Г.О. отсутствует информация о вакцинации в полном объеме, в медицинской книжке П.С.В. - отсутствует информация о вакцинации гриппа, дизентерии, геп.А; - п.3.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 хранение разделочного инвентаря (ножи, доски) осуществляется не по цехам, осуществляется совместное хранение инвентаря в моечном отделении; - п. 4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 рабочие растворы дезинфицирующего средства не промаркированы, надлежащим образом, а именно: отсутствует информация о предельном сроке годности средства, % состава раствора; - п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, частично не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах. 3.Указанные действия (бездействия) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: - п.п.1-2 ст. 17, ст. 24, ст. 34, ст. 35 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п.п. 2.5, 2.16, 2.19, 2.21, 3.2, 3.4, 3.13, 4.6, 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; - п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20. 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: При оказании услуг по организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях принять меры по обеспечению соблюдения требований п.п.1-2 ст. 17, ст. 24, ст. 34, ст. 35 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.п. 2.5, 2.16, 2.19, 2.21, 3.2, 3.4, 3.13, 4.6, 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20. На пищеблоке МБОУСОШ № 25, 352672, Краснодарский край, Апшеронский район, ст.Куринская, ул. Новицкого, 34: - обеспечить холодильное оборудование для хранения суточных проб контрольным термометром, оборудовать овощной склад прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, - обеспечить хранение и использование разделочного инвентаря (ножи, доски) для готовой и сырой продукции (овощи вареные и овощи сырые) по назначению, по цехам; - обеспечить маркировку емкости с рабочими растворами дезинфицирующего средства, с указанием информации о предельном сроке годности средства; - обеспечить мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах на всем инвентаре, используемом для раздачи и порционирования блюд, обеспечить наличие на пищеблоке посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУООШ №23, 352665, Краснодарский край, Апшеронский район, ст. Кабардинская, пер. Тихий, 3: - обеспечить маркировку емкости с рабочими растворами дезинфицирующего средства, с указанием информации о предельном сроке годности средства; - обеспечить соответствие работников пищеблока З.А.Н., Ф.Е.М. требованиям касающимся вакцинации, обеспечить наличие в личных медицинских книжках информации о вакцинации; - обеспечить на пищеблоке прибор для обеззараживания воздуха; На пищеблоке МБОУСОШ № 7 им. Героя СС Ю.А.Гагарина,352681, Краснодарский край, Апшеронский район, г. Хадыженск, ул. Промысловая, 18: - обеспечить соответствие работников пищеблока К.И.П., К.А.Н., Г.С.А., З.Т.С., Х.Н.К., Л.Ю.С. требованиям касающимся вакцинации, обеспечить наличие в личных медицинских книжках информации о вакцинации; - обеспечить наличие на пищеблоке посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ № 15 им. Героя СС Гусева Владимира Васильевича,352680, Краснодарский край, Апшеронский район, г. Хадыженск, ул. Аэродромная, 43 А: - обеспечить соответствие работников пищеблока Р.Е.Н., Г.О.И., Ш.Е.А., Б.Н.В., И.В.А. требованиям касающимся вакцинации, обеспечить наличие в личных медицинских книжках информации о вакцинации; - оборудовать холодильное оборудование контрольным термометром; - обеспечить маркировку емкости с рабочими растворами дезинфицирующего средства, с указанием информации о предельном сроке годности средства; - обеспечить мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах на всем инвентаре, используемом для раздачи и порционирования блюд, обеспечить наличие на пищеблоке посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ № 13 им. А.Д. Знаменского, 352680, Краснодарский край, Апшеронский район, г. Хадыженск, ул. Кирова, 144: - обеспечить соответствие работников пищеблока Г.Е.И., К.М.И., Л.Е.В., К.О.В. требованиям касающимся вакцинации, обеспечить наличие в личных медицинских книжках информации о вакцинации; - обеспечить хранение личных вещей и санитарной (рабочей) одежды в соответствии с требованиями; - обеспечить наличие на пищеблоке посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ № 24 им. Нерудова Константина Иосифовича, 352680, Краснодарский край, Апшеронский район, г. Хадыженск, ул. Красноармейская, 138 А: - обеспечить соответствие работников пищеблока К.С.В., К.М.С., М.И.В., М.Л.С. требованиям касающимся вакцинации, обеспечить наличие в личных медицинских книжках информации о вакцинации; - обеспечить достаточное количество разделочного инвентаря (ножи, доски), обеспечить маркировку разделочного инвентаря (ножи, доски) любым способом, обеспечить его хранение и использование по назначению, по цехам; - обеспечить маркировку емкости с рабочими растворами дезинфицирующего средства, с указанием информации о предельном сроке годности средства; - обеспечить мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах на всем инвентаре, используемом для раздачи и порционирования блюд, обеспечить наличие на пищеблоке посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ № 20, 352685, Краснодарский край, Апшеронский район, пгт. Нефтегорск, ул. Советская, 22: - обеспечить хранение и использование разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции по назначению, по цехам; - обеспечить маркировку емкости с рабочими растворами дезинфицирующего средства, с указанием информации о предельном сроке годности средства; - обеспечить наличие на пищеблоке посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУООШ№ 9, 352654, Краснодарский край, Апшеронский район, ст. Нефтяная, ул. Красная, 132: - обеспечить соответствие работников пищеблока Е.М.М., М.Х.Р. требованиям, касающимся вакцинации, обеспечить наличие в личных медицинских книжках информации о вакцинации; - обеспечить условия хранения суточных проб, в холодильном оборудовании, при температуре от +2 до +6 градусов; - обеспечить маркировку емкости с рабочими растворами дезинфицирующего средства, с указанием информации о предельном сроке годности средства; - обеспечить мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах на всем инвентаре, используемом для раздачи и порционирования блюд, обеспечить наличие на пищеблоке посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ № 30, 352674, Краснодарский край, Апшеронский район, х. Николаенко, ул. Дружбы, 2: - обеспечить соответствие работников пищеблока А.А.К., З.Е.А. требованиям касающимся вакцинации, обеспечить наличие в личных медицинских книжках информации о вакцинации; - оборудовать складское помещение прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха. На пищеблоке МБОУООШ № 26, 352675, Краснодарский край, Апшеронский район, ст. Лесогорская, ул. Школьная, 44: - обеспечить достаточное количество уборочного инвентаря для уборки производственных и санитарно-бытовых помещений. - обеспечить соответствие работника пищеблока П.С.Н. требованиям касающимся вакцинации, обеспечить наличие в личной медицинской книжке информацию о вакцинации; - обеспечить хранение личных вещей и санитарной (рабочей) одежды в соответствии с требованиями; - обеспечить наличие на пищеблоке посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ № 17, 352660 Краснодарский край, Апшеронский район, ст. Тверская, ул. Центральная, 116: - обеспечить соответствие работника пищеблока Б.Е.В. требованиям касающимся вакцинации, обеспечить наличие в личной медицинской книжке информацию о вакцинации; - обеспечить маркировку емкости с рабочими растворами дезинфицирующего средства, с указанием информации о предельном сроке годности средства; - обеспечить мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах на всем инвентаре, используемом для раздачи и порционирования блюд, обеспечить наличие на пищеблоке посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУООШ № 16, 352653, Краснодарский край, Апшеронский район, ст. Кубанская, ул. Школьная, д. 18: - обеспечить маркировку емкости с рабочими растворами дезинфицирующего средства, с указанием информации о предельном сроке годности средства; - обеспечить наличие на пищеблоке посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ № 10, 352664, Краснодарский край, Апшеронский район, п. Ерик, ул. Школьная, 18: - обеспечить соответствие работников пищеблока А.Ф.А., Р.А.Т., А.Х.Б., П.О.В., К.П.А. требованиям касающимся вакцинации, обеспечить наличие в личных медицинских книжках информации о вакцинации; - обеспечить маркировку емкости с рабочими растворами дезинфицирующего средства, с указанием информации о предельном сроке годности средства; - обеспечить мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах на всем инвентаре, используемом для раздачи и порционирования блюд, обеспечить наличие на пищеблоке посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ № 37, 352651, Краснодарский край, Апшеронский район, х. Калинина, пер. Школьный, 1: - обеспечить соответствие работника пищеблока М.Т.И. требованиям касающимся вакцинации, обеспечить наличие в личной медицинской книжке информацию о вакцинации; На пищеблоке МКОУООШ № 27, 352666, Краснодарский край, Апшеронский район, п. Мезмай, ул. Школьная, 20: - обеспечить внутреннюю отделку стен и полов складского помещения, дверных откосов в соответствии с санитарным требованиям, без повреждений выполненной из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфициующими средствами; - обеспечить маркировку емкости с рабочими растворами дезинфицирующего средства, с указанием информации о предельном сроке годности средства; - обеспечить наличие на пищеблоке посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали. На пищеблоке МКОУООШ № 33, -352658, Краснодарский край, Апшеронский район, ст. Нижегородская, ул. Центральная, 45: - обеспечить соответствие работника пищеблока Б.Ю.Ю. требованиям касающимся вакцинации, обеспечить наличие в личной медицинской книжке информацию о вакцинации; - обеспечить внутреннюю отделку стен складского помещения в соответствии с санитарным требованиям, без повреждений выполненной из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфициующими средствами; - оборудовать складское помещение прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха; - обеспечить наличие на пищеблоке посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ № 11, 352678, Краснодарский край, Апшеронский район, с. Черниговское, ул. Гагарина, 1: - обеспечить соответствие работников пищеблока В.К.С., Р.А.А. требованиям касающимся вакцинации, обеспечить наличие в личных медицинских книжках информации о вакцинации; - обеспечить наличие на пищеблоке посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ № 28, 352668, Краснодарский край, Апшеронский район, п Новые Поляны, ул. Школьная, 2: - обеспечить соответствие работников пищеблока М.Т.П., П.Т.В. требованиям касающимся вакцинации, прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, обеспечить наличие в личных медицинских книжках информации о вакцинации и информации о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации; - обеспечить внутреннюю отделку стен складского помещения в соответствии с санитарным требованиям, без повреждений, выполненной из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфициующими средствами; - обеспечить наличие на пищеблоке посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали, обеспечить на пищеблоке установку для обеззараживания воздуха. На пищеблоке МБОУСОШ № 2, 352690, Краснодарский край, Апшеронский район, г. Апшеронск, ул. Ленина, 74: - обеспечить соответствие работников пищеблока М.Н.В., А.А.М., Д.Б.А., А.Ф.А., М.В.Г. требованиям касающимся вакцинации, обеспечить наличие в личных медицинских книжках информации о вакцинации; - обеспечить в моечном отделении для столовой посуды последовательность (поточность) технологических процессов исключающих встречные потоки использованной и чистой посуды; - обеспечить наличие на пищеблоке посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ № 18, 352696, Краснодарский край, Апшеронский район, г. Апшеронск, ул. Репина, 51: - обеспечить соответствие работников пищеблока Б.О.В., Т.В.В., О.Р.С., С.Л.В., Т.И.П. требованиям касающимся вакцинации, обеспечить наличие в личных медицинских книжках информации о вакцинации; - обеспечить мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах на всем инвентаре, используемом для раздачи и порционирования блюд, обеспечить наличие на пищеблоке посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ № 4, 352695, Краснодарский край, Апшеронский район, г. Апшеронск, ул. Пролетарская, д. 62: - обеспечить соответствие работников пищеблока Ж.М.А., Н.Т.Д., М.Т.В., П.К.В., П.Т.П., М.Н.И. требованиям касающимся вакцинации, обеспечить наличие в личных медицинских книжках информации о вакцинации; - обеспечить внутреннюю отделку полов моечного отделения в соответствии с санитарным требованиям, без повреждений, выполненной из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфициующими средствами; - обеспечить наличие на пищеблоке посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУСОШ № 3, 352690, Краснодарский край, Апшеронский район, г. Апшеронск, ул. Партизанская, 75: - обеспечить соответствие работников пищеблока П.Н.И., В.О.В. требованиям касающимся вакцинации, обеспечить наличие в личных медицинских книжках информации о вакцинации; - обеспечить наличие на пищеблоке посуды для приготовления блюд из нержавеющей стали. На пищеблоке МБОУ гимназия № 5, 352691, Краснодарский край, Апшеронский район, г. Апшеронск, ул. Комарова, 76: - обеспечить соответствие работников пищеблока Ф.В.Л., Б.Г.О., П.С.В. требованиям касающимся вакцинации, обеспечить наличие в личных медицинских книжках информации о вакцинации; - обеспечить хранение и использование разделочного инвентаря (ножи, доски) для готовой и сырой продукции по назначению, по цехам; - обеспечить маркировку емкости с рабочими растворами дезинфицирующего средства, с указанием информации о предельном сроке годности средства; - обеспечить мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах на всем инвентаре, используемом для раздачи и порционирования блюд,