МБОУ СОШ №27 С.ЛЬВОВСКОГО МО СЕВЕРСКИЙ РАЙОН ИМЕНИ ЧЕРНЫШОВА А.Д.

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований 1. Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы №27 села Львовского муниципального образования Северский район имени Чернышова Андрея Денисовича (ИНН 2348019050, ОГРН 1022304543470), 353260, Краснодарский край, Северский район, с. Львовское, ул. Советская, 80. 2. При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) в ходе проведения внеплановой выездной проверки с 17.01.2023 по 30.01.2023 (решение №04р-ВВП-22-2023 от 10.01.2023) в отношении Муниципального общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы №27 села Львовского муниципального образования Северский район имени Чернышова Андрея Денисовича (353260, Краснодарский край, Северский район, с. Львовское, ул. Советская, 80) были выявлены нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства: ч.1 ст. 7 (таблица 1.8 приложения 2) Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880 (далее по тексту – ТР ТС 021/2011), п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания» утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 №32 (далее по тексту – СанПиН 2.3/2.4.3590-20) :  по результатам протокола лабораторных испытаний Северского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Краснодарском крае» от 24.01.2023 №679, в соответствии с экспертным заключением от 25.01.2023 №33/29, в отобранной пробе готового блюда «салат из картофеля с солеными огурцами» от партии 150 порций, изготовленной 17.01.2023 на пищеблоке МБОУ СОШ №27 обнаружены БГКП (колиформы) в 0,1гр. (при величине недопустимого уровня в 0,1гр.), по показателю КМАФАнМ КОЕ/г более 5,4х104 (при допустимом КМАФАнМ КОЕ/г не более 5,0х104), что не соответствует требованиям технического регламента к пищевой продукции по микробиологическим показателям. 3. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований:  ч.2 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»;  ч.1 ст. 7 (таблица 1.8 приложения 2) ТР ТС 021/2011;  п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 4. В соответствии с ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31 июля 2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю принять меры по обеспечению соблюдения требований: ч.2 ст. 17 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ч.1 ст. 7 (таблица 1.8 приложения 2) Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года N 880, п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания» утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 №32:  обеспечить соответствие готовых блюд, изготавливаемых на пищеблоке МБОУ СОШ №27, требованиям технического регламента.