ООО "ЖЕМЧУЖИНА"

В территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в Темрюкском районе поступило обращение № 20766/Ж-2022 от 27.12.2022 по факту пищевого отравления группы граждан в количестве 15 человек, включая 4 несовершеннолетних детей, в результате употребления 17.12.2022 пищевых продуктов (готовых для употребления блюд) в организации общественного питания «Прибой» общества с ограниченной ответственностью «Жемчужина» (далее - ООО «Жемчужина»), расположенной по адресу: Краснодарский край, Темрюкский район, пос. Кучугуры, ул. Красная, 44. В своем обращении заявитель сообщает, что причиной пищевого отравления могла явиться некачественно приготовленная пищевая продукция в совокупности с имеющимися в организации общественного питания «Прибой» нарушениями санитарного-эпидемиологического законодательства в области гигиены питания и производственной санитарии, а именно: отсутствие условий для соблюдения правил личной гигиены – имелся один надворный туалет, находящийся в неудовлетворительном состоянии: «сильный едкий запах, грязный с потеками ржавчины напольный унитаз» «грязный пол», в уличном рукомойнике отсутствовала вода. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: части 1 статьи 5, частей 1, 5 статьи 7, части 1 статьи 13, частей 7, 12 статьи 17 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утв. решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее - ТР ТС 021/2011); пункта 2.18 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 (далее - СанПиН 2.3/2.4.3590-20); пункта 2.2 СП 2.1.3678-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к эксплуатации помещений, зданий, сооружений, оборудования и транспорта, а также условиям деятельности хозяйствующих субъектов, осуществляющих продажу товаров, выполнение работ или оказание услуг", утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 24.12.2020 № 44 (далее - СП 2.1.3678-20).