МБДОУ Г. КЕРЧИ РК "ДЕТСКИЙ САД КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА №55 "ХРУСТАЛИК"

При осуществлении федерального государственного ветеринарного контроля (надзора), поступили сведения о следующих действиях (бездействии): на основании задания о проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия (мониторинг безопасности) от 05.10.2022 № 609-ВН, при мониторинге безопасности в системе ФГИС «Меркурий», 06.10.2022г. были выявлены нарушения, допущенные МБДОУ «Детский сад № 55 «Хрусталик», выразившиеся в получении печени говяжьей замороженной со сроком годности более 6 месяцев. Так, печень говяжья замороженная ВАЛ(~10кг) Мираторг (Брянск) Россия общим весом 39,72 кг, выработанная ООО «Брянская мясная компания» (ИНН 3252005997) на площадке: ООО «Брянская мясная компания» (Российская Федерация, Брянская область, Выгоничский район, п.Выгоничи, 39 км. трассы М-13, строение 2), дата выработки продукции: : 08.12.2021-12.12.2021; 06.10.2021-25.10.2021, годен до: 08.12.2023-12.12.2023; 06.10.2023-25.10.2023 соответственно, поступила в МБДОУ «Детский сад № 55 «Хрусталик» по ветеринарным сопроводительным документам ВСД формы №2 от 12.05.2022 № 14366759730 в количестве 10,16 кг, от 24.05.2022 № 14513919558 в количестве 9,78 кг, от 31.05.2022 № 14601030651 в количестве 9,78 кг, от 06.07.2022 № 15048068651 в количестве 10,0 кг с целью реализации в пищу людям. ВСД формы №2 от 12.05.2022 № 14366759730, от 24.05.2022 № 14513919558, от 31.05.2022 № 14601030651, от 06.07.2022 № 15048068651 были погашены 12.05.2022 15:07:39 МСК, 24.05.2022 15:54:55 МСК, 31.05.2022 13:32:23 МСК, 07.07.2022 09:45:15 МСК соответственно уполномоченным лицом Балинской Татьяной Юрьевной. Согласно ст. 4 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утверждённого Решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 (далее – TP ТС 021/2011), пищевая продукция для детского питания – это специализированная пищевая продукция, предназначенная для детского питания для детей (для детей раннего возраста от 0 до 3 лет, детей дошкольного возраста от 3 до 6 лет, детей школьного возраста от 6 лет и старше), отвечающая соответствующим физиологическим потребностям детского организма и не причиняющая вред здоровью ребенка соответствующего возраста. Также согласно пп. 5 п. 9, ст. 8 TP ТС 021/2011 при производстве (изготовлении) пищевой продукции для детского питания дошкольного возраста не допускается использование блоков замороженных из различных видов жилованного мяса животных, а также субпродуктов (печени, языка, сердце) со сроками годности более 6 месяцев.