ООО "АЛЛЕТ"

В ходе рассмотрения поступивших 28.10.2022 в адрес территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в городе-курорте Сочи материалов проверки прокуратуры Центрального района г. Сочи от 24.10.2022 №Исорг-20030011-261-22/-20030011 (вх.№23-11-21-842-2022) получены сведения о несоблюдении ООО «АЛЛЕТ» требований законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения при оказании услуг в частном детском саду «Binny native place», расположенном по адресу: г. Сочи, ул. Роз, 36 (1 этаж, пом. 20 кадастровый номер 23:49:0204010:2330): набор помещений для осуществления данного вида деятельности для 3 групп детей разного дошкольного возраста недостаточен, оборудовано 4 игровых помещения, 1 общая раздевальная, 2 туалетных помещения, совмещенные с умывальней, буфетные и спальные помещения, помещения для стирки белья, медицинские кабинеты не оборудованы, не осуществляется контроль температуры воздуха в помещениях пребывания детей средней и старшей группы, окна помещений детской организации не оборудованы солнцезащитными устройствами и москитными сетками, дети не обеспечены индивидуальными постельными принадлежностями, полотенцами, из расчета по 2 комплекта на каждого ребенка, отсутствуют индивидуальные полотенца для ног, в помещении для приготовления пищи отсутствует устройство для обеззараживания воздуха, примерное 10-ти дневное меню, утвержденное руководителем, не представлено, при организации питьевого режима используется вода из разводящей сети без ее кипячения, помещение для приготовления пищи не обеспечивает последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной посуды, в холодильной камере хранятся продукты без упаковки производителя, без маркировочных ярлыков, крупы хранятся вне тары производителя, без маркировочных ярлыков, не представлена товарно-транспортная документация, в холодильном оборудовании отсутствуют термометры, расположенные внутри камеры, не осуществляется отбор суточных проб, отсутствует маркировка на кухонной посуде, разделочном инвентаре, столах, воспитатели, помощники воспитателя и повар не обеспечены санитарной одеждой из расчета не менее 2 комплектов на 1 человека, отсутствует место для раздельного хранения рабочей и личной одежды персонала пищеблока, отсутствуют индивидуальные сиденья на унитазы для каждого ребенка, не проводится ежедневная уборка с применением дезинфицирующих средств, дезинфицирующие средства отсутствуют, не представлена программа и договор на ведение производственного контроля, результаты лабораторных исследований по контролю за качеством и безопасностью готовых блюд 3. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) пп. 2.7.3, 2.4.13, 2.4.8, 2.4.6.2, 2.6.6, 2.4.6.2, 3.1.9, 3.4, 3.1.11, 2.11.4, 1.8 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 28.09.2020 № 28 (далее СП 2.4.3648-20); 2) пп. 8.1.3, 2.5, 2.2, 8.6.4, 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утв. постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 (далее СанПиН 2.3/2.4.3590-20).