ООО "ТИМАШЕВСКОЕ ПРТ РАЙПО"

1) контракты на организацию питания с образовательными учреждениями; 2) основное (организованное) меню для обучающихся 1-4 классов, технологические карты на вырабатываемые блюда, ведомости контроля за рационом питания учащихся (за истекший период учебного 2022 года по каждому объекту); 3) документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов (накладные, декларации о соответствии, ветеринарные свидетельства, свидетельства о государственной регистрации); 4) программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий; 5) документы, подтверждающие прохождение персоналом медицинского осмотра, иммунизации (список сотрудников с указанием должности, личные медицинские книжки); 6) договоры: на водоснабжение, на удаление отходов, в т.ч. опасных; на проведение работ по профилактической дезинсекции, дератизации, на стирку санитарной одежды, документы, акты выполненных работ за текущий период 2022года; 7) документы на используемые моющие и дезинфицирующие средства, инструкции по их применению; 88) наличие на предприятии документов подтверждающих разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП.